Citron cheesecake. Uhm her får du opskriften på den nemmeste lækreste dessert, nemlig en nem lille cheesecake med citron lemon curd.
Wow! Kæmpe succes! De smagte bare mega godt de små citron desserter, og så er de lynhurtige at lave, for de er lavet helt uden husblas.
Hvis du er vild med citronfromage, vil du elske denne lille cheesecake.
Den smager næsten som citronfromage, men det geniale er bare, at denne lille ostekage er MEGET nemmere at lave.
Ideen fik jeg fordi jeg havde købt et glas lemoncurd, som jeg sådan havde glædet mig til at eksperimentere med.
Engang vil jeg også prøve at lave min egen lemon curd, men indtil da kan jeg fint nøjes med dette købte glas. Lemon curd kan købes i de fleste større supermarkeder og delikatesse forretninger.
Straks begyndte ideerne at pible. Kunne man mon ikke bruge den lækre citroncreme som basis i en lille cheesecake i stedet for citron måske?
Det er ikke altid vi har friske citroner, men sådan et glas lemon curd kan holde sig rimeligt længe i køleskabet. Smart altid lige at have citron lækkerier ved hånden, man kan eksperimentere med.
Vi havde også en rest flødeost naturel og lidt piskefløde. Jamen så havde dessert ideen jo næsten opfundet sig selv! 🙂
De små cheesecakes – eller ostekager med lemon curd lavede jeg helt uden husblas, og faktisk så kan du lave desserten på 2-3 minutter!
Nemme hurtige desserter, som også vil være et hit når du får gæster.
Vi var kun 2 hjemme, så lavede desserten kun til 2 personer. Du ganger bare portionen op, hvis du skal bruge dessert til flere.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: