Julekage. Uhm her får du opskriften på en nem julekage som du kan bage i både airfryer og ovn.
Kagen er en lille svampet og meget saftig krydderkage med tyttebærsyltetøj i. Syltetøjet gav kagen en rigtig god krydret og lidt julet smag.
Der er også tykmælk/creme fraiche i dejen og det gjorde kagen ekstra saftig. Få tips i opskriften til hvad du evt. kan erstatte med.
Kagedejen kan du røre sammen på få minutter . Du skal bruge få ingredienser og kagen er uden æg. Julekagen kan laves med olie, så det er også en meget billig og enkel julekage at bage.
Inspiration til kagen fik jeg da jeg i weekenden bagte disse kryddermuffins – eller de saftige julemuffins.
Muffins’ene er en stor succes på bloggen, især op til jul. Det er samme dej, jeg har brugt, bare i halv portion.
Julekagen bliver ikke så stor, så du kan bage den i airfryer. Min tærteform målte 19 cm i diameter.
Selvom det er en lille kage, så rækker kagen til ca. 6 personer. Du kan selvfølgelig sagtens lave dobbelt portion og få en større kage. Bare tilpas bagetiden i så fald.
I opskriften nedenfor får du tips til bagetid til både ovn og airfryer. Jeps alt der kan laves i en airfryer, kan nemlig også laves i en ovn og omvendt. 
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på dejlige julekager og julemufins.
Allerførst får du opskriften på den nemme julekage.
Julekage med varme krydderier – opskrift på nem krydderkage
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 150 gram mel
- 100 gram sukker kan erstattes med brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk st. ingefær
- 1 tsk st. nellike
- 1 tsk natron
- 2-3 tsk kanel
- 50 gram smeltet smør kan erstattes med ½ dl olie - raps- eller solsikkeolie
- 1½ dl tykmælk yoghurt/kærnemælk/creme fraiche kan også bruges
- 6-7 tsk tyttebærsyltetøj kan udelades eller erstattes med andet syltetøj
- Drys: grofthakkede mandler og evt. perlesukker
Sådan gør du
- Bland mel med natron, sukker og krydderier
- Tilsæt tykmælk (eller creme fraiche ell. lign.) Dejen kan fint røres bare med ske. Smelt smørret (gøres nemmest i mikrobølgeovnen) og rør det i dejen.
- Smør et lille tærtefad/springform og fordel halvdelen af dejen heri. Fordel tyttebærsyltetøj på dejen og smør det ud med en dejskraber. Fordel resten af dejen på toppen og drys med grofthakkede mandler og evt. perlesukker.
Julekage i airfryer:
- Sæt tærtefadet på risten/i trådkurven og bag den ca. 20-25 min. v. 160 grader. Bagetiden afhænger meget af den form du bruger. Metal leder varmen bedre, så måske din kage skal bage kortere tid. Tjek kagen undervejs med en tandstikker
- Bagetiden afhænger også af om der er varmelegeme i bunden af din airfryer, måske du skal reducere/forlænge bagetiden. Kagen er færdig, når den er sprød og gennembagt, men stadig saftig/svampet/klæg indeni.
Julekage i alm. ovn:
- Bag kagen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bagetiden afhænger meget af den form du bruger. Kagen er færdig, når den er gennembagt, men stadig svampet/klæg i konsistensen. Tjekn den undervejs
- Lad kagen afkøle lidt, før du udskærer den i små stykker. Kan nydes som den er.
Noter
Kagen kan også bages som julemuffins/kryddermuffins - halvér ca. bagetiden.
FryseegnetAl slags syltetøj kan bruges men syltetøj kan også udelades
Nem krydderkage med tyttebærsyltetøj og varme krydderier – god som nem kage til jul
Sikke en skøn saftig julekage, der jo faktisk er både meget nem og billig at lave. Skønt med en god kage til jul, man hurtigt lige kan bikse sammen. Duften i huset når du bager den, er skøn!
Tyttebærsyltetøj har vi altid på lager. Jeg bruger det tit i f.eks. vildtsovs, men det fungerer også rigtigt godt som julesyltetøj. Bare lige et tip til dig. 🙂
Syltetøj kan selvfølgelig sagtens udelades i kagen, men den er rigtig god med.
Hvis du bruger andet syltetøj, så vælg gerne lidt syrligt syltetøj, så kagen ikke bliver for sød? Hindbærsyltetøj måske?
Hvis du er vild med krydderkager til jul, så prøv også denne julekage med marcipan.
Julekagen kan også bages som julemuffins – få opskrift på kryddermuffins her. Halvér ca. bagetiden, hvis du bager muffins.
Bagetiden i airfryer kan svinge meget, afhængigt af den form du bruger og om der er varmelegeme i bunden af din airfryer.
Hvis du bager kagen i en springform af metal, skal din kage bage kortere tid end hvis du bruger en form af silicone eller keramik. Få tips til airfryer udstyr / tilbehør her. Det gælder også i en almindelig ovn.
Der er ikke varmelegeme i bunden af min airfryer, så her vil kager også skulle bage længere tid, end i en airfryer med.
Airfryeres varmeevne kan være meget forskellig, så gør dig dine egne erfaringer med din airfryer.
Heldigvis er det nemt at tjekke kager undervejs, når du bager i airfryer. Gør du gerne det, hvis du vil være sikker på et godt resultat.
Er du vild med at bage i din airfryer? Se alle mine over 200 opskrifter til airfryer her.
Hvad er varme krydderier?
For mig er det de krydderier man bruger i julekager / krydderkager: Kanel, allehånde, muskatnød, vanilje, ingefær, kardemomme, koriander, nelliker og stjerneanis.
Uhm bare duften og smagen! Jeg elsker bare gode julekager med krydderier og duften i huset, når du bager, er virkelig duften af jul.
Jeg elsker krydderkager og der er et godt mix af de gode krydderier i kagen her. Du kan sagtens bruge andre varme krydderier end jeg, eksperimentér gerne med opskriften. 
Hvis du er vild med krydderkager eller kager med karamelsmag, så prøv f.eks. også denne karamelkage med chokolade. Den kan du også bage i både ovn og airfryer.
Få flere gode nemme opskrifter på krydderkager og kryddermuffins her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
