Galopkringle er en hurtig kringle uden gær. Få opskriften på en nem kringle med marcipan. Kringlerne er uden gær, så de kan laves uden hævning.
Jubii! Sikke et perfekt kringleprojekt!
Jeg har lavet en sprød lækker kringle med marcipan remonce og mandel/sukkerdrys på toppen.
Næsten en klassisk bedstemor kringle eller mormorkringle med borgmestermasse? Uh den var god! Min familie jublede, da jeg indbød til kringler til eftermiddagskaffen.
Når jeg laver mormormad, så vækker det altid jubel herhjemme. Vi elsker mormormad og mormorkage her på matriklen alle mand.
I dag fandt jeg en opskrift i mine gemmer, hvor kringledejen er bagt med bagepulver. Perfekt! Så kan man nemlig hurtigt og impulsivt bage en kringle helt uden at vente på dejen hæver.
Galopkringle er bagt med en nem kringledej uden gær. Måske derfor de hedder galop? De kan nemlig laves galop hurtigt 🙂
Disse kringler fyldte jeg med en lækker marcipanremonce. Herefter kunne kringlerne bare sættes direkte ind i ovnen.
Galopkringle tænker jeg må være den hurtigste form for kringle? Er det mon derfor den også kaldes galopkringle? Jeg tror det 🙂
Det er rigtigt nemt at lave denne kringle. Den må du prøve. Du får opskriften lige her:
Galopkringle med marcipan remonce – få opskriften på nem kringle her
Ingredienser
Kringledej:
- 250 gram mel
- 3 tsk. bagepulver
- 1 knivspids salt
- 3 spsk. sukker
- 100 gram blødt smør
- 1 sammenpisket æg gem lidt til pensling
- 1 dl. mælk eller tykmælk/skyr el. lign.
- Pensling og drys: sammenpisket æg, mandelflager, perlesukker
Marcipan remonce
- 100 gram sukker
- 100 gram smør
- 100 gram marcipan kan udelades
Sådan gør du
- Bland mel med bagepulver, sukker og salt. Tilsæt sammenpisket æg og mælk (gem lidt æg til pensling). Ælt smørret i til sidst.
- Ælt gerne dejen med hænderne, så kan du bedre samle dejen. Køkkenmaskine kan også bruges. Saml dejen til en klump
- Del dejen i to og rul dejen ud i lange smalle firkanter, ca. en bageplades længde. Ca. 30x15 cm med en tykkelse på ca. ½ cm.
- Rør fyldet sammen: blødt smør, sukker og marcipantern. Rør godt.
- Fordel fyldet midt på kringlen. Husk at gemme fyld til kringle nr. 2. Lav gerne to forskellige slags fyld i kringlerne. Marcipanen kan skiftes ud med 1 spsk. kanel og små æbletern.
- Fold enderne indover fyldet og herefter siderne af dejen indover, så kringlen samles på midten. Tryk samlingerne lidt sammen og læg nu kringlerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Pensl med resten af det sammenpiskede æg og drys med perlesukker og mandelflager/ grofthakkede mandelstykker.
- Bag kringlerne ca. 15-20 minutter på 2. nederste rille v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kringlerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Bag dem ikke for længe, så hold øje med dem. Nyd kringlen lun eller afkølet
Noter
Nutella er også lækkert i kringle.
Kringlerne er bedst samme dag, men kan godt lunes i ovn, airfryer eller mikrovn dagen efter. FryseegnedeEn nem, hurtig, lækker kringle med marcipan remonce – klar på en halv time
Stor kringle succes på matriklen! Det er så smart at dejen slet ikke skal hæve!
Kringle på under ½ time. Det er jo næsten magi?! Hverken forhævning, undervejshævning eller efterhævning. Ligeså nemt som scones! Skønt!
Dejen er hurtig at lave og kringlerne nemme at samle. Klem gerne lukningen godt sammen, så løber fyldet ikke så nemt løber ud.
Så er der mormor kringle til eftermiddagskaffen – en nem, hurtig og lækker kage. Klar på ½ time
Kringlen duftede himmelsk og begejstringen var stor, da jeg opdagede at INTET af remoncen var løbet ud på bagepladen?!
Fantastisk! Kringlesucces i det lille hjem. 
Jeg lod kringlen hvile/sætte sig i 5 minutter, før jeg hidkaldte familien. “Så er der kringle!!….Stilhed.
Straks lød det fra alle hjørner i huset: “Er der KRINGLE????”
Min familie ved godt, at jeg normalt ikke er til udrullede deje.
Jeg er normalt ikke til dej der fedter, skal rulles og trilles og som kan revne og sprække. Derfor kan der gå længe imellem jeg laver kringle f.eks.
Med dagens succesoplevelse, tror jeg kun der går kort tid før jeg kaster mig ud i flere kringleeventyr igen.
Jeg har også allerede prøvet denne kringle med kanelremonce og denne kringle med remonce. Uhm dem må du også prøve.
Du kan selvfølgelig også bage kringle med gær. Prøv den berømte Søren Ryge kringle, der også kaldes for Danmarks bedste.
Her kan du se nogle af de andre kringle opskrifter du kan finde på nogetiovnen.dk
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Prøv også denne kanelstang eller cremestang.
Måske du også får mod på at kaste dig ud i kringle-eventyret nu?
Bare spring på. Denne kringle er en kæmpe succes
Hej Gitte,
Jeg har lige bagt kringle udefra din opskrift på Galopkringle, nu kan jeg ikke have aftensmad… det smagte lidt for godt. Tak for opskriften?
Gitte’s ‘grundopskrift’ på klassisk / traditionel galopkringe, kan med lidt kreativitet, varieres i uendeligheder.
Find forrige års blommer, rabarber, æbler m.fl. i fryseren og få et herligt sommer-flashback med Gitte’s galopkringle.
Skøn kringle … velsmagende, velduftende … nem at slå sammen og bage.
Hej Gitte
Hvis man river marcipanen på den grove side, kan kan nemt røre det sammen med en gaffel.
Prøvede at putte æbler og kanel sukker i, sammen med marcipan fyldet. MUMS siger jeg bare!!
Linda
Kan man undvære æg i den?
Min datter kan ikke tåle æg
Hej Gitte. Har lige bagt dobbelt portion af din galopkringle, den ser fin ud, men den har en grim bitter smag. Har tænkt på om det ikke også er meget med 6 tsk. bageplv. Jeg bager meget, men har aldrig oplevet dette.
Mvh
Hanne
Hej
Herlig blog ! Jeg tænker på, om man kunne lave en variant af dine fastelavnsboller (i papir muffinsforme) med denne bagepulverdej ? Med samme fyld ?
hej, hvor mange personer er din galopkringle beregnet til, skal have 20 til morgenkaffe og vi skal have noget efter rundstykkerne, og den ser jo lækker ud.
Hilsen Mimi
Dette er ikke et indlæg, man skal kigge på her lige over middag, hvor man ikke har fået at få noget at spise endnu 🙂
Det lyder lækkert – specielt det med marcipanfyldet. 🙂 Jeg bagte kringle til den sidste fødselsdag og synes faktisk, at det er lidt synd, at den er gået lidt i glemmebogen. Nu vil jeg prøve din opskrift næste gang. 🙂
Hvis man skal smitte med noget, er kringlefeber ikke det værste at smitte med. ;-P
Selvom jeg er til gærdej, ser din kringle nu også super lækker ud!
Haha, vi havde en stående joke om navnet “galopkringle” i årevis på gymnasiet – nu ved jeg hvad det er. Og det smager jo skønt!
– Anne