Broccolisalat – opskrift med bacon og broccoli

  • Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconEr du også vild med broccolisalat – du ved den gode med bacon og rosiner?

Vi er vilde med den her i huset og salaten er et hit ved ethvert buffetbord. Salaten smager så godt, at 2-3 personer uden problemer sagtens kan spise et helt broccoli, når det serveres som broccoli-salat.

En ægte salat-klassiker. Salaten er så fyldig, at den sagtens vil kunne spises alene som frokostret, ellers som hovedret med et lækkert brød til måske?Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconSalaten er enkel at lave og det geniale trick er at alle smagskombinationer opfyldes i ét med denne salat, både det søde og det salte. En lækkerbisken 🙂Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconPå bloggen finder du denne vinder-opskrift på broccolisalat med æble og den er et hit, men salaten du skal høre om i dag, er næsten endnu nemmere at lave, for broccoli-buketterne er ikke forkogt og jeg har brugt rosiner i stedet for æble-tern.Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconTil salaten skal broccolien deles i bitte-små buketter, men ellers er salaten hurtig og nem at lave. Deler du din broccoli i større buketter, så skal du lige forkoge dem i 3-4 minutter

Bacon’en har jeg stegt i mikrobølgeovnen – det går hurtigt. Se anvisninger på hvordan du gør i opskriften nedenfor. Har du ingen mikrobølgeovn bruger du jo bare din stegepande 😉Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconSkynd dig at springe på salaten. Den er et kæmpe hit 🙂

Du får opskriften på den lækre broccolisalat lige her:
Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon

Broccolisalat nem og lækker opskrift med bacon

Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
Broccolisalat med bacon - familiens yndlingssalat
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Broccolisalat med bacon
Kategori: salater
Keyword: bacon, broccolisalat, salat med broccoli
Portioner: 4 personer
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 broccoli
  • 1 pk bacon i skiver
  • ½ rødløg fintsnittet
  • dl solsikkekerner
  • 1 dl rosiner kan udelades og erstattes med æbletern
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 tsk rød balsamicoeddike
  • 1 tsk sukker

Sådan gør du

  • Steg bacon på en pande eller i mikrobølgeovn (læg køkkenrulle på en tallerken - læg bacon ovenpå og afslut med et lag køkkenrulle. Steg 4x 2minutter ved høj effekt, eller til bacon-skiverne er sprøde). Lad baconskiverne afkøle helt, før du klipper dem i små stykker
  • Pluk broccoli-hovedet i små fine buketter. Hvis du bruger større buketter, skal broccolien forkoges 3-4 minutter.
    Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
  • Bland solsikkekerner, rødløg og rosiner i salaten
    Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
  • Rør balsamicoeddike og sukker i creme fraichen og bland det i salaten.
    Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
  • Lad salaten trække på køl, til den skal serveres
    Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
  • Drys bacon på til sidst
    Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon

Noter

Broccolisalaten smager allerbedst på tilberedningsdagen, men kan også opbevares i en tætsluttende beholder til dagen efter. 
Rosiner kan erstattes af æbletern

Broccolisalat med bacon og rosiner er en nem og populær salat

Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconDu kan sagtens vende bacon-stykkerne rundt i salaten, men jeg synes nu at den gode bacon helst skal serveres på toppen for at bevare sin sprødhed. Du bestemmer. 🙂Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og baconSå er der en lækker salat-servering på din tallerken. Et grønt salat-tip fra mig til dig  🙂

Broccolisalat med bacon og rosiner vil være et hit på dit buffetbord

Tro mig, alle vil elske denne salat og skålen vil hurtigt blive tømt på dit bord.

Broccolisalaten vil være et hit at servere på et buffetbord og passer også perfekt som tilbehør til mange hovedretter og grill også. 
Broccolisalat - den bedste salat med broccoli og bacon
Når vi spiser broccolisalat i min familie, skal jeg lave salat af 2 broccoli, for at vi er sikre på at have nok. Salaten smager SÅ godt at der vil blive spist meget. Nu er du advaret 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer