Confiterede hvidløg i olie. Prøv de lækre oliestegte hvidløg, du kan lave nemt og hurtigt i airfryer el. ovn.
Bagt confiteret hvidløg smager bare så godt! Både hvidløgsfeddene og olien bliver SÅ lækker. En delikatesse, der er meget nem at lave selv.
Confiterede hvidløg er nemt tilbehør til mange retter. Selve feddene kan du smøre ud på brød eller nyde som topping på salat.
Hvidløgsolien kan man bruge som “dip” til lækkert brød eller i marinader. Sådan en glas kan holde sig virkelig længe.
Da jeg fik de små blå kokotter af min svigermor havde jeg straks planer med dem. De ville da være geniale til en portion hvidløg i olie, tænkte jeg.
Min søde svigermor havde købt kokotterne i genbrugsbutikken og de måler kun 10×4 cm.
Perfekte til airfryeren tænkte jeg. Det ville være lidt fjollet at varme den store ovn op, for så lille en kokotte?
Jeg fik ovenikøbet plads til et par bagte hvidløg ved siden af i airfryeren. Win win med 2 slags hvidløgs lækkerier på én gang. 
Har du ikke en airfryer, så kan hvidløgene selvfølgelig sagtens bages i en almindelig ovn også.
Måske du kan sætte en lille tildækket skål/fad med ind, når du alligevel har ovnen igang? Nedenfor får du opskrift både til ovn og airfryer.
Opskriften på hvidløg i olie er rigtig nem og du får den lige her:
Confiterede hvidløg i olie i airfryer el. ovn – få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 hele hvidløg
- 1 dl olie jeg bruger her smagsneutral raps- eller solsikkeolie
- 1 nip groft salt kan udelades
- frisk timian / rosmarin eller andre krydderurter. Kan udelades
Sådan gør du
- Skræl hvidløgene og læg alle feddene i en lille kokotte eller lille ildfast fad/skål med låg (eller tildæk med staniol). MIn kokotte målte 10x4 cm.
- Hæld olien ved. Den skal dække helt. Tlsæt 1 nip groft salt og evt. en kvist timian / rosmarin. Læg låg på.
Confiterede hvidløg i airfryer:
- Bag kokotten 30 min. v. 150 grader. Tjek hvidløgene undervejs. De er færdige, når de er møre. Måske kan du nøjes medkortere tid. Pas på, hvidløgsolien er rygende varm. Tilbered evt. et par hele bagte hvidløg i airfryerkurven /på risten samtidigt.
Confiterede hvidløg i ovn:
- Sæt kokotten nederst i ovnen og bag hvidløgene ca. 45 min. v. 150 grader varmluft. Tjek dem undervejs, måske de er færdige lidt før. Hvidløgsfeddene kan nydes lune eller afkølede
Noter
Hvidløgsfedfeddene kan nydes lune eller afkølet.
De bagte hvidløg kan smøres på brød og olien kan bruges som "dip".Opbevar hvidløg og olie i kokotten i køleskabet efter afkøling.
Tildækket med olie kan hvidløgsfeddene holde sig længe. Tilbered evt. et par hele bagte hvidløg i airfryerkurven /på risten samtidigt. Se tid og temperatur her.
Bagte hvidløg i olie er nemme og hurtige at lave i airfryer eller ovn
Wow hvor smagte de hvidløg bare godt! Jeg tror at jeg fremover vil have sådan en kokotte med bagte hvidløg i køleskabet altid.
De er jo bare så super nemme at lave og så er holdbarheden dejligt lang, hvis feddene er dækket med olie.
Hvidløgene smagte lækkert med en kvist timian, som vi lige havde i krydderurtebedet. Prøv også med rosmarin eller andre krydderurter. Groft salt gav også en god smag.
Hvad betyder confiteret?
Det er en fransk syltemetode, som de fleste nok vidst kender fra confiteret and. Som jeg forstår det, er det “syltning” med olie eller andet fedtstof.
Det er også lidt samme metode man bruger, når man f.eks. overhælder bagte tomater med olie. Så kan de nemlig også holde sig længe.
Få en god nem opskrift på langtidsbagte tomater i ovn her eller en opskrift på bagte cherrytomater i airfryer her
Måske du skulle prøve de lækre bagte hvidløg i olie? De er et hit på nybagt mad brød eller på salater. Hvidløgsolien kan du bruge i lækre salat marinader.
Den er også lækker bare at dyppe brødet i – som man gør i sydeuropæiske lande. Bare lige et tip til dig.
Bagte hvidløg er et hit tapas eller som grill tilbehør. Dem må du prøve. Du vil med garanti elske dem!
Prøv også de stegte løg i airfryer. De er også super lækre.
Jeg elsker bare at eksperimentere med min airfryer! Dette projekt var også en stor succes. Hvis du vil se alle mine airfryer opskrifter til nu, så klik her.
Få flere gode nemme opskrifter med hvidløg og andre grøntsager i olie her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
