Idag havde manden min fødselsdag og sikke et vejr han havde bestilt.
Sol og blå himmel og temperaturer der passede mest til bare tæer og shorts.
Fantastisk. 😀
Vi havde efter fødselsarens ønske besluttet at fejre fødselsdagen i det fri og skyndte os til Fjellerup.
Ah hvor var der skønt derude! Tempoet kom ned i alles kroppe. Bølgeskvulp og sand i skoene. Milde vinde og INGEN trafikstøj og stress. Hvor er der skønt derude i det blå 🙂
Sådan ser der ud fra vores campingresidens.
Udsigt fra første klitrække
Menuen var der store krav til. Den skulle være klar på ingen tid, være let at fragte, kræve ingen tid i ovnen og så skulle den være fødselsdagslækker.
Hm, hm rimeligt svært! Men hold da op vi fandt en god ide til madkurven som kan anbefales. Hurtig mad, let og lækkert og kan laves dagens før. Smager faktisk bedre dagen efter. Det er ikke sidste gang vi tager tunmousse med ud i det blå 🙂
Prøv lige at se her hvad vi fik tryllet :
Tunmousse med rejer, asparges og lime
Tunmoussen lavede vi i går aftes og blev bare pyntet idag. Sikke en fornem fødselsdagstallerken (Beklager det overbelyste billede men solen skinnede HELT VILDT ;-D og fotografen (mig!) var vildt utålmodig efter at spise den lækre mad. GAD bare ikke skrue på kameraet! 😉
Tunmousse med rejer, asparges, salat og nybagt brød
Rosmarin-brødene blev bagt imorges og blev fantastiske. Opskrift kan der findes inspiration til her og her
Rosmarinbrød af langtidshævet dej
Rosmarinbrød
Campinglykke
