Glutenfri småkager. Så kan alle spise med, også dig der ikke kan tåle gluten eller bare gerne vil skære ned på mængden af hvedemel.
Disse sprøde småkager med kanel er bagt med kartoffelmel.
De er knasende sprøde og kan sagtens også spises som helt almindelige småkager. Faktisk kaldes kagerne også gaffelkager – måske du kan se gaffelstriberne i kagerne?
Gaffel småkagerne er kendt som helt almindelige småkager kendt fra gammel tid, hvor kartoffelmel vist var meget brugt i småkager.
Jeg trillede kagerne i en blanding af sukker og kanel og sikke en god idé. Kanelsmagen klædte kagerne – smagen blev god og fik lidt julesmag. Det blev nogle lækre, luftige og meget sprøde småkager.
Er du på jagt efter inspiration til glutenfrie småkager til jul, så kig med her. Du er også velkommen, hvis du bare er på jagt efter opskriften på gaffelkager 🙂
Kagerne er meget nemme at lave og du skal bruge ganske få ingredienser. Kagerne smager godt til jul, men selvfølgelig også resten af året.
Opskriften er super nem og du får den lige her:
