•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Indrømmet. Stegt flæsk er jeg ikke storfan af, men grillet marineret svinebryst derimod – halløj en lækkerbisken 🙂

I weekenden havde vi forårsgriller og vi støvede grillen af i sommerhuset.

Vi havde fersk svinebryst, eller stegt flæsk som vi også kan kalde det, med hjemmefra og med det “forhåndenværende søms princip” fik vi tryllet en lækker ret, jeg vil dele med dig her.

Det er nemt at lave denne grillmarinade og du vil kunne bruge den til både kylling, kalkun, svinekød, oksekød?

Det er rigtigt smart at grille stegt flæsk, for stegeosen blæser væk i det fri. Faktisk synes jeg også fedtlaget at svinder godt på grillen, så retten bliver ikke for fed og “fedtsvømmende”.

Den gode grillmarinade er barbecue-agtig og den smag synes jeg klæder den stegte flæsk. Det må du prøve.

Har du ingen grill, så fortvivl ej, for retten kan fint laves både i ovn og på pande også.
Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert

Opskriften får du lige her:

Stegt flæsk på grill med barbecue marinade

 

Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert
Grillet svinebryst i sød, krydret barbecue marinade 
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Grillet svinebryst i sød, krydret marinade
Kategori: Grill og grilltilbehør
Keyword: grill, grillet svinebryst, stegt flæsk
Portioner: 3 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 600 gram svinebryst i skiver/ stegt flæsk fersk. Mere kan bruges

Barbecue marinade:

  • ½ dl olie (solsikke- eller rapsolie)
  • 1-1½ dl karryketchup alm. ketchup kan bruges
  • 3 spsk sirup (lyst eller mørkt)
  • 1 tsk paprika stødt
  • 1 tsk røget paprika kan erstattes med barbecuekrydderi
  • Salt/peber (det skal krydres godt)

Sådan gør du

  • Skær svinebrystet i skiver, hvis det ikke er skiveskåret i forvejen
    Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert
  • Bland marinaden sammen af ketchup, olie, sirup og krydderier
    Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert
  • Vend kødet i marinaden og lad det trække lidt (så længe som muligt, minimum 15 minutter) 
    Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert
  • Varm grillen op og læg svinebrystet på. Brug den overskydende marinade til at pensle stykkerne godt med. 
  • Grill svinebrystet ved indirekte varme 4-5 minutter på hver side, eller til det er sprødt og lækkert.
    Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert

Noter

Marinaden kan bruges til al slags kød
Stegt flæsk kan også tilberedes på pande eller i ovn
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Stegt flæsk på grill med barbecuemarinade er et hit – sprødt, lækkert og med god smag

Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkertHvorfor nu karryketchup spørger du måske?

Jeg tog chancen og så havde vi lige en rest i sommerhusets køleskab. Det var et sats og heldigvis endte projektet rigtigt godt  Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkertVi grillede – det duftede og vi frøs kun lidt om fødderne, imens vi holdt øje med grillen. Mørket faldt på og jeg nåede slet ikke at få taget billeder af kødet på grillen, før solen var gået ned.

Du må nøjes med disse billeder fra middagsbordet.

Det stegte flæsk smagte skønt. En helt perfekt smag. Stykkerne skal krydres godt – rigtigt meget peber, salt og paprika. En lækkerbisken 🙂Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkertServér gerne bagte kartofler og coleslaw til. Vi spiste de lækre rosmarin-kartofler og det var en skøn menu.

Prøv gerne grillmarinaden til andet kød også, den vil egne sig fint til rigtigt mange serveringer.

Rigtig god fornøjelse med dine grillerier 🙂
Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert


  •  
  •  
  •  
  •  
  •