Guacamole med tomat. Uhm her får du opskriften på en lækker avacodo dip med rødløg, hvidløg og tomater. Du kan lave den på 5 minutter, hvis du kan finde en moden avocado. 🙂
Hvis du er vild med guacamole, så kig med her. Opskriften i dag er nemlig på en lækker guacamole uden hvidløg og mayonnaise.
“Jamen smager det så godt?”
Det kan du lige tro. Guacamolen er friskere i smagen og du kan spise en masse af den uden at være nervøs for hvidløgsånde dagen derpå.
Vi havde 3 modne avocadoer i køleskabet og så skal der handles hurtigt.
Et par dage over tid, gør dem brune, trevlede og overmodne, så når vi har avocado i køleskabet mærker jeg ofte efter. De skal have den helt rette konsistens. Hverken for hårde eller for bløde.
Dagens avocadoer var helt perfekte og jeg fik lyst til at prøve en ny variant.
Opskriften er nem og enkel og du behøver kun ganske få ingredienser: avocado, rødløg, tomat, citronsaft og krydderier. Voila.
Guacamole passer godt som tilbehør til alt, især kylling. Det smager også godt som “dip”-tilbehør til ovnkartofler, til grill, til grøntsagsstave eller i en burger eller sandwich måske?
Du får opskriften lige her og den er rigtig nem. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med avocado.
Guacamole med tomat og rødløg – få en god nem avocado dip opskrift hér
Ingredienser
- 3 modne avocado
- 1 tomat fintsnittet
- 1 rødløg fintsnittet
- 1-2 spsk citronsaft
- Salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Mos de modne avocadoer. Dryp citronsaft over
- Snit tomat og rødløg og vend det i. Smag til med salt/hvidløgspeber
- Opbevar guacamolen på køl til den skal serveres. Bliver brun efter nogen tid, så skal helst serveres straks.
Noter
Dryp guacamolen med citronsaft, så kan den holde sig lidt længere uden at blive brun.
Hvis du opbevarer en guacamole sten i skålen og sætter tætsluttende låg på, så vil den kunne holde sig 1 døgns tid på køl.
En dejlig nem dip med avocado, hvidløg, rødløg og tomater. Perfekt tilbehør til mange retter
Guacamole er det perfekte tilbehør til aftensmaden, som forret eller let ret til frokost. Selvom du kun bruger 3 avocado, er det en fyldig og mættende salat.
Vil du gerne spare lidt på kalorierne, kan du måske nøjes med guacamolen til et stykke kød istedet for andet tilbehør? Drop gerne kartoffel/ris/pastatilbehøret og servér godt brød til i stedet måske.
En guacamole som denne må være det hurtigste sunde fast-food du kan lave. Alt incl. kan den laves på 5 minutter.
Brug den gerne som fyld på en avocadomad, eller prøv at tjekke denne opskrift på avocadomad med æg ud.
En-to-voila – så er der en portion guacamole klar på din tallerken.
Få inspiration til flere lækre opskrifter med avocado her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Kære Gitte!
Har du et tip til, hvordan man udvælger avocadoer? Synes jeg tit kasserer en del.
KH Anne W.