Guacamole med tomat og rødløg – nem og lækker

  • Guacamole med rødløg og tomat

Guacamole med rødløg og tomatHvis du er vild med guacamole, så kig med her. Opskriften i dag er nemlig på en lækker guacamole helt uden hvidløg og mayonnaise.

“Jamen smager det så godt?”

Det kan du lige tro. Guacamolen er friskere i smagen og du kan spise en masse af den uden at være nervøs for hvidløgsånde dagen derpå.

Vi havde 3 modne avocadoer i køleskabet og så skal der handles hurtigt. Et par dage over tid, gør dem brune, trevlede og overmodne, så når vi har avocado i køleskabet mærker jeg ofte efter. De skal have den helt rette konsistens. Hverken for hårde eller for bløde.

Dagens avocadoer var helt perfekte og jeg fik lyst til at prøve en ny variant.Guacamole med rødløg og tomatOpskriften er nem og enkel og du behøver kun ganske få ingredienser: avocado, 1 rødløg, 1 tomat, citronsaft og krydderier. Voila.

Guacamole passer godt som tilbehør til alt, især kylling synes jeg, men det smager også godt som “dip”-tilbehør til ovnkartofler, til grill, til grøntsagsstave eller i en burger eller sandwich måske?Guacamole med rødløg og tomatDu får opskriften lige her og den er rigtig nem. En portion kan laves på 5 minutter:

Guacamole med rødløg og tomat
Guacamole med tomat og rødløg - nem og lækker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Kategori: Grill og grilltilbehør
Portioner: 3 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3 modne avocado
  • 1 fintsnittet tomat
  • 1 fintsnittet rødløg
  • 1-2 spsk citronsaft
  • Salt/hvidløgspeber

Instruktioner

  • Mos de modne avocadoer
  • Dryp citronsaft over
  • Snit tomat og rødløg og vend det i
  • Smag til med salt/hvidløgspeber
  • Opbevar guacamolen på køl til den skal serveres

Guacamole med rødløg og tomatGuacamole er det perfekte sommertilbehør. Avacado er meget proteinholdigt, så selvom du kun bruger 3 avocado, er det en fyldig og mættende salat.

Vil du gerne spare lidt på kalorierne, kan du måske nøjes med guacamolen til et stykke kød? Drop gerne kartoffel/ris/pastatilbehøret og servér godt brød til i stedet måske.
Guacamole med rødløg og tomat
Guacamolen må være det hurtigste sunde fast-food du kan lave. Alt incl. kan den laves på 5 minutter. Guacamole med rødløg og tomat Guacamole med rødløg og tomat En-to-voila – så er der en portion guacamole klar på din tallerken.

Rigtig god fornøjelse 🙂
Guacamole med rødløg og tomat

Mere inspiration

2
Skriv en kommentar

1 Kommentar tråde
1 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
2 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Anne W.

Kære Gitte!

Har du et tip til, hvordan man udvælger avocadoer? Synes jeg tit kasserer en del.

KH Anne W.