Kalkun i Römertopf. Kalkunbryst med bacon stegt på toppen af flødekartofler med ost og peberfrugt.
I dag får du opskriften på en lækker ret til stegesoen. En rigtig nem og lækker ret vi lavede en dejlig søndag.
Sol, frost, sne, gåture, te, brændeovn, kys, kram og kærlighed. Ingen var syge, alle var glade. Selv hunden fjollede vimsende glad rundt i sneen. Og så vi fik vi lækker mad også, ikke mindst!
Gid man kunne fryse øjeblikket sådan en skøn søndag 🙂
Søndage og især vintersøndage inviterer til mad i stegesoen. Langsommelig simremad. Mad med god tid. Ja tak! 🙂
Om sommeren er stegesoen også fin, for her kan maden nemlig lave sig selv i ovnen imens I er på skovtur måske?
Jeg har efterhånden lavet flere Römertopf-retter (tjek kategorien “Retter til Römertopf/stegeso“). Alligevel lykkes det mig hver gang at hitte på noget nyt. Ofte efter princippet: Hvad er der i køleskab og fryser?
Idag kunne det blive til kalkunbryst med bacon på bund af kartofler, løg, hvidløg, fløde og revet ost med chilismagt.
Enkelt, simpelt og ingredienser der spiller godt sammen i en Römertopf. Du kan variere retten i det uendelige.
Har du ikke en stegeso, så fortvivl ej, for du kan sagtens tilberede retten i et tildækket ildfast fad eller i din støbejernsgryde. Bare spring på.
Du kan sagtens lave retten med f.eks. kyllingebryst i stedet eller måske en nakkefilet? Prøv lykken. I en stegeso går det aldrig galt.Her kommer opskriften på dagens lækre ret