Bagt kartoffelmos sprøjtet ud med sprøjtetylle som små kartoffelrosetter – nemme og lækre kartoffelkager, du skal høre om i dag.
Her tæt på nytårsaften, får du her et tip til smukke kartoffelrosetter, der kunne være det fineste tilbehør til din nytårsmenu.
Kartoffelrosetterne er lavet af bagt kartoffelmos og ofte der skal der så lidt til, for at peppe tingene op. Måske du har en rest kartoffelmos, du kan bruge?
Rosetterne er nemme at sprøjte ud med sprøjtetylle. De bliver sprøde og lækre og er fyldt med smag af gode sager: timian og sød fransk sennep.
Du kan bruge andre krydderier eller smagsgivere end sennep og timian.
Netop disse ingredienser passer godt sammen og giver en god smag. Bare lige et tip til dig.
De små kartoffeltoppe kan dog også sagtens laves bare med salt og peber. Du bestemmer.
Min familien prøvesmagte kartoflerne en dag vi spiste denne lækre glaserede hamburgerryg, og de var et hit. Vi spiste også denne lækre champignonsauce til. Uhm en lækker menu!
Rosetterne er perfekt tilbehør til røget kød, men de vil også passe godt til mange andre kødretter. De vil uden tvivl også pynte på dit middagsbord. 🙂
Jeg har brugt en tylle på 12 mm men du kan sagtens bruge en mindre, hvis du bare blender kartoffelmosen fint.
Det gør ikke noget, at kartoffelmosen er lidt “rustik” og rosetterne skal gerne have en god størrelse synes jeg.
Kartoffelmosen skal gerne være lidt grovere, end du normalt laver den, så du er sikker på, at den ikke flyder ud. Her kan du nogenlunde se den konsistens de skal have.
Skønne kartoffelrosetter og du får opskriften lige her 🙂