Pesto kartofler – her får du opskriften på sprøde kartofler med pesto i ovn. Nemme lækre kartofler, du kan lave med få ingredienser. Kartofler får den bedste smag, når de steges i ovnen med pesto.
De gode pesto kartofler er nemt tilbehør du kan servere til mange retter. Har har jeg bare brugt et glas købt pesto, men al slags pesto kan bruges, selvfølgelig også hjemmelavet.
Du kan også bruge rød pesto til dine pestokartofler. Lad dine smagsløg bestemme og vælg den pesto du bedst kan lide – eller som du lige har i dine køkkenskabe.
Til kartoflerne i opskriften her, har jeg brugt grøn pesto. Som du kan se, så kan kartoflerne både udskæres i både eller tilbreredes som små hele kartofler.
Pesto kartoflerne har vi lavet i min familie i årevis, og opskriften skal du da ikke snydes for. En populær kartoffelklassiker. Dem må du da prøve.
Forberedelserne til pesto kartoflerne tager kun ganske få minutter og de smager skønt!
Pestoen giver en god og krydret smag til kartoflerne og de smager godt som tilbehør til mange retter – f.eks. en god oksesteg.
Du kan bruge skrællede kartofler eller vaskede kartofler med skræl. Du kan også bruge små hurtige kartofler og gerne med skræl.
Da vi camperede lavede vi ofte den nemme version: glaskartofler+pesto stegt i miniovnen, det var også et hit kan du tro. 
Opskriften på de lækre pestokartofler er rigtig nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg så kan du se flere opskrifter på kartofler i ovn.