Koldskålskage med rabarber. Sikke en dejlig sommerkage med koldskål, du får opskriften på i dag.
Kagen er en dejlig dessertkage, der slet ikke skal bages i ovnen.
En frisk og lækker “No bake cake” med koldskålsfromage / koldskålsmousse og en dejlig rabarbergele på toppen.
Rabarber er i sæson, når det er koldskålssæson, så det var et oplagt valg.
Du kan sagtens også bruge anden gelé på toppen, f.eks. en jordbærgele eller en citrongelé måske?
Ej jamen se da lige hvor pæn den er og er du vimmer, hvor smagte den bare godt. 🙂
Jeg serverede kagen for søde sommerhusnaboer og begejstringen – og jublen – ville ingen ende tage.
Den fine koldskålskage var virkelig et hit og jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.
Faktisk er den rigtig nem at lave, så bare spring på.
Koldskålskkagen er et oplagt valg, en dejlig varm sommerdag, hvor du gerne vil servere lækkerier for dine gæster.
Smart med en kage der ikke skal bages i den varme ovn, når solen bager udenfor. 🙂
Koldskål hører sommeren til. Du kan bruge en rest hjemmelavet eller færdiglavet koldskål til denne kage. Få opskrifter på koldskål nederst i dette i indlæg
Du kan også sagtens bare bruge kærnemælk tilsat vanilje og citron.
Man kan næsten heller ikke sige koldskål, uden at sige kammerjunker, vel?
I denne kage kan der bruges knuste kammerjunker som kiksebund. Du kan også bare bruge knuste Digestive. Du bestemmer 🙂
Den sprøde kammerjunkebund var perfekt i den friske koldskålskage.
Jeg var snedig og lavede kagen direkte på serveringsfadet.
Jeg glemte lige at tilsætte kageplast/bagepapir i kanten, så Mette Blomsterberg ville nok sige, at min kant ikke står helt skarpt.
Det ville hun have helt ret i, så husk du gerne kageplast eller bagepapir.