Mørbrad i stegeso. I dag skal du høre om en lækker langtidsstegt svinemørbrad på bund af flødekartofler. Uhm <3
Stegesoen er en fantastisk opfindelse. Jeg siger det igen og igen og jeg fortsætter.
Også i dag fik vi lavet en lækker ret i den geniale stegeso.
Kl. 15.30 blev Römertopfen fyldt op med Mørbrad i baconsvøb og flødekartofler med forårsløg og peberfrugt.
Uhm hvor blev det en lækker ret!
3 timer simrede retten i stegesoen i ovnen (på 150 grader varmluft), og det var helt tilpas.
Jeg var lidt spændt på om mørbraden ville blive stegt for lang tid, men det gik helt fint. Den blev supermør.
I de tre timer det tog, blev huset gjort forårsrent. Sikke en glorie der kan pudses her! Lækker mad OG rengøring og endda på samme tid.
Det er det mest geniale ved stegesoen: At maden laver sig selv, imens man har travlt med andre ting (f.eks. læse bog, nyde solen ELLER gøre rent) 🙂
Har du ikke en Römertopf stegeso af rødler, så fortvivl ej.
Du kan sagtens bruge en stegeso af anden type. Du kan også sætte din store stegestryde i ovnen? Bare spring på opskriften.
Her kommer opskriften på mørbrad i stegeso – igen et mirakel i Römertopf:
