Cookies med havregryn, mandler og tranebær. Her får du opskriften på sprøde lækre småkager med havregryn.
Øj nogle skønne kager du skal høre om i dag.
Knasende sprøde cookies med havregryn, mandler og tranebær. De bedste havregrynscookies!
Opskriften er så NEM! Så nem at småkagerne kan laves hurtigt og på næsten ingen tid. Så hurtigt, at man kan nå at bage dem på ½ time, alt incl. Farligt fristende 🙂
Dejen skal ikke æltes eller trilles og der er ikke æg i dejen, så det går lynende hurtigt.
Skal du bage kager i en fart, er disse oplagte og de er virkelig lækre. Dem kan du sagtens servere for dine gæster….eller dig selv 😉
I dag skal du høre om en lækker variant med tørrede tranebær og grofthakkede mandler.
Også en rigtig skøn variant. Uhm, knasende sprøde og med en rigtig lækker smag. Dem må du prøve. Prøv også disse med æbler og kanel.
Du får opskriften lige her. En god nem opskrift på småkager med havregryn
Cookies med havregryn, mandler & tranebær – opskrift
Ingredienser
- 125 gram hvedemel
- 125 gram havregryn
- 125 gram smør
- 150 gram rørsukker ell. brun farin. Almindeligt sukker kan også bruges
- 1½-2 spsk sirup kan erstattes med honning
- 1 spsk vand
- ½ tsk natron
- ½ tsk salt
- 2 håndfulde tranebær tørrede. Kan udelades eller erstattes med rosiner eller f.eks. tørret abrikos
- 2 håndfulde mandler grofthakkede. Kan erstattes med andre nødder
Sådan gør du
- Start med at smelte 125 gram smør i en gryde
- Tilsæt 150 gram sukker (gerne rørsukker. Du kan også bruge brun farin). Lad sukkeret smelte med, sammen med smørret. Tilsæt sirup, vand og natron og tag herefter hurtigt gryden af varmen.
- Bland mel og havregryn i en skål og tilsæt smørblandingen. Synes du din dej er lidt for fast, så tilsæt ekstra sirup/honning.
- Tilsæt herefter fyld efter smag. Dagens fyld blev et par gode håndfulde tørrede tranebær og et par håndfulde mandler. Rør dejen godt. Den bliver hård og fast.
- Sæt kagerne på bagepladen med to store teskeer, med rimelig afstand.
- Bag kagerne ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne hæver en del op under bagningen men falder sammen igen til slut
- Lad kagerne afkøle lidt på bagepladen, før du sætter dem over på en bagerist. Kagerne bliver først helt sprøde, når de er helt kolde.
Noter
Du kan tilsætte alskens lækkerier til disse kager:
Yankiebar, Daim, mørk chokolade, hvid chokolade, tørret abrikos? Prøv også brombær eller disse med kirsebær.Småkagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i tætsluttende kagedåse
Sirup kan erstattes med honningSprøde lækre havregrynscookies med mandler og tranebær
Knasende sprøde lækre småkager uden æg.
Altså jeg må jo med skam bekende, at jeg efterhånden har bagt disse småkager en hel del gange, med en del variation undervejs.
F.eks.denne variant med guldkaramel eller med yankie-bar? Eller hvad med dette mango-eksperiment med mandler og hvid chokolade?
Disse kager er super hurtige kager. Hjemme hos os blev de bagt en aften, hvor min mand pludselig annoncerede, at der ville komme aftengæster til bestyrelsesmøde.
Jeg gik i gang med kagerne kl. 18.50 og bestyrelsesgæsterne ville ankomme 19.30. Kl. 19.20 blev kagerne stillet til afkøling og kl. 19.30 næsten sharp, var kagerne klar.
Sådan!
Familien og jeg sikrede os lige en lille skål med kager før gæsterne ankom.
Skal du også have uventede gæster eller bliver du bare pludselig uventet kage-lækkersulten?
Prøv disse lækre cookies med havregryn, mandler og tranebær, de kan være klar på næsten ingen tid.
Få enkle ingredienser, består kagerne af. Ingredienser der som regel altid er i køkkenskabene.
Hvis du er vild med småkager med havregryn, så prøv også disse drømmekage cookies – wow de er også en kæmpe succes!
Jeg er sikker på at kagerne vil blive et hit hjemme hos dig. God fornøjelse med bageriet 🙂
Få en masse andre lækre opskrifter på småkager med havregryn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
De flyder slet ikke ud og hænger slet ikke sammen…
Jeg er overbevist om, at min kære gemal ville synes om, at jeg bagte sådan en portion til ham 😀
De ser rigtig fine ud!