Blåbærmuffins. Uhm her får du opskriften på lækre muffins med blåbær.

Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbærNemme lækre muffins! Du tror det ikke, men dejen til disse muffins med blåbær tager under 10 minutter at røre sammen.

Det må være de nemmeste muffins i verden! Det skal vi da ikke klage over, vel? 🙂

Du vil sagtens kunne bruge opskriften som muffin grundopskrift, der kan varieres i det uendelige.

Måske du har andre bær på lager eller frugt måske? Hvad med Daim-muffins, Chokolademuffins – ja måske du kan finde på helt andre og nye ideer?Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbær

Jeg har kun brugt 50 gram smør i dejen, så faktisk er de rimeligt fedtfattige ovenikøbet.

Der bliver 14 stk, så der er ikke meget fedtstof i hver enkelt kage. Glæd dig. Kagerne er ikke voldsomt syndige, men alligevel smager de skønt.

Kombinationen af blåbær/vanilje er skøn, men det allerbedste er næsten, at de er så nemme og hurtige at røre sammen.

Kagerne holder sig friske i dagevis og bliver næsten mazarin-agtige i konsistensen, når de har “sat” sig.

Blåbærrene afgiver fugt til kagerne og det klæder dem godt. Du kan sagtens bruge bruge anden frugt eller andre bær til muffins’ene, så bare spring på  🙂Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbærKagerne vil være perfekte at bage en dag du bliver akut lækkersulten.

De vil snildt også kunne bages en eftermiddag, hvor I er tidligt hjemme og gerne vil hygge jer lidt. Muffins’ene vil også være perfekte kager at tage med i skole, på job eller at servere på et kagebord.

Lækre kager og jeg synes faktisk også at de ser ret så fine ud? Hvad siger du? 🙂Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbær1-2-3-bag! 🙂

Opskriften på de skønne kager får du lige her:

Blåbærmuffins – få en god nem opskrift på muffins med blåbær og vanilje hér

Muffins med blåbær og vanilje - nemme og SÅ lækre
Nemme og lækre muffins med blåbær og vanilje
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 17 minutter
Samlet tid: 27 minutter
Ret: Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbær
Portioner: 14 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 150 gram sukker
  • 3 tsk vaniljesukker
  • 50 gram smør smeltet
  • 200 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 dl mælk (kærnemælk eller andet surmælksprodukt kan også bruges)
  • Ca. 125 gram blåbær skyllede. Andre bær eller anden frugt kan også bruges

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vanilje
  • Smelt smørret i mikrobølgeovnen og rør det det i dejen. 
  • Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen skiftesvis med mælken. Rør kun dejen med en dejspatel her og pisk ikke.
  • Skyl blåbærrene og vend dem forsigtigt i dejen
  • Hæld ca. 1 stor spsk dej i en muffinsform af papir. Sæt gerne muffinsformene i en form af silicone eller metal, så flyder de ikke ud. Du kan også sætte to papirforme ned oveni i hinanden
  • Bag blåbærmuffins'ene 15-20 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige når de er sprøde og gennembagte. Mærk på toppen eller stik i dem med en strikkepind. 
    Muffins med blåbær og vanilje - nemme og SÅ lækre

Noter

Kagerne er fryseegnede
Du kan bruge alle slags bær og anden frugt til muffins'ene.
Du kan også bage muffins'ene som en hel kage, fordobl bagetiden i så fald (ca.)
Tilsæt evt. lidt revet marcipan til dejen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Svampede lækre muffins med blåbær og vanilje – SÅ nemme at lave. Tilsæt gerne lidt marcipan til dejen

Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbærSikke et fad skønne kager, serveret på næsten ingen tid.

Overrask gerne dine uventede gæster med en portion hurtige kager. De er klart hurtigere at fremtrylle, end at køre en tur til bageren. På under ½ time, er kagerne færdige.

Uhm jeg er sikker på, at dine søde naboer eller kolleger også ville blive rigtigt glade for en smagsprøve?:-)Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbærHerligt! Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med den muffins-grundopskrift.

Hvad siger du til rabarbermuffins, appelsinmuffins, citronmuffins på vej og hvem ved, måske også en version med tyttebær?

Måske kagerne skal bages til kaffegæsterne i sommerhuset denne weekend? Jeg vil nok ikke kunne lade være 🙂

På bloggen finder du mange lækre opskrifter på muffins. Klik her, for at få inspiration eller se med nederst i dette indlæg.
Blåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbær

Lige om lidt suser vi afsted i sommerhuset, og jeg glæder mig, som altid. Meget.

Det er så skønt at holde fri i sommerhuset i weekenderne.

Hvis du har lyst til at læse et indlæg, hvor jeg falder i svime over at tilbringe weekenderne i sommerhus om vinteren, så kig med her 🙂

Jeg er sikker på, at vi vil hygge os. Afslapning. Bøger. Kager. Lækkert mad og hyggeligt selskab med søde sommerhusnaboer. Det fås ikke meget bedre.

Mon ikke der vil vanke hjemmebagt kage? Jeg tror det 🙂

Rigtig god weekend til dig. Jeg håber du vil få den allerbedste én af slagsen 🙂

Mange hilsner GitteBlåbærmuffins - opskrift på muffins med blåbærFå flere lækre opskrifter på muffins her:

1.

Gulerodsmuffins med frosting - nem opskrift
Muffins med gulerødder og smørcreme - nemme gulerodsmuffins
Se opskriften her
Gulerodsmuffins med frosting - nem opskrift

2.

Kanelmuffins - opskrift på kanelkage muffins
Svampede muffins med kanel og kaffeglasur - kanelkage muffins
Se opskriften her
Kanelmuffins - opskrift på kanelkage muffins

3.

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder
Nemme julemuffins med marcipan, kanel og hasselnødder
Se opskriften her
Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

4.

Æble muffins med kanel - saftige æblemuffins
Nemme muffins med æbler og kanel - saftige og lækre
Se opskriften her
Æblemuffins med kanel - nemme saftige muffins

5.

Muffins med chokoladestykker - nem opskrift
Nemme vaniljemuffins med chokolade - hurtige cupcakes
Se opskriften her
Muffins med chokoladestykker - nem opskrift

6.

Squashmuffins - sunde muffins med squash
Nemme svampede squashmuffins med mandler og hvid chokolade
Se opskriften her
Squashmuffins - sunde muffins med squash

7.

Påskemuffins - gulerodsmuffins med smørcreme
Gulerodsmuffins med citron smørcreme - nemme påskemuffins
Se opskriften her
Påskemuffins med gulerod - nem påskekage

8.

Chokolademuffins med kakaomælk - uden æg
Nemme, lækre chokolademuffins med Mathilde kakao
Se opskriften her
Chokolademuffins med kakaomælk - uden æg

9.

Muffins med appelsin og chokolade - opskrift
Nemme og lækre muffins med appelsin og chokolade
Se opskriften her
Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift

10.

Gulerodsmuffins med ostecreme - svampede
Gulerodskager med flødeosteglasur - svampede og lækre
Se opskriften her
Gulerodsmuffins med ostecreme - svampede