Nem rabarbertærte med kondenseret mælk – uhm, her får du opskriften på en sprød tærte med rabarber og karamelsmag.
Jeg er vild med at bruge kondenseret mælk i kager, karameller og andre søde sager.
Nu det er rabarbersæson, fik jeg lyst til at eksperimentere med rabarber og kondenseret mælk. Kunne de syrlige rabarber mon ikke klæde den søde karamel, tænkte jeg? Det skulle prøves.
Det blev til en lækker og meget nem rabarbertærte. Sprød mørdejsbund og en sød topping med kondenseret mælk, der karamelliserer, og bliver let gylden, når den bages i ovnen.
Mørdejen pressede jeg bare ud i tærteformen. Herefter fordelte jeg rabarberne ovenpå og til sidst hældte jeg en dåse kondenseret mælk på toppen. Voila!
Rabarber kan erstattes med anden frugt.
Faktisk så er det denne opskrift på æbletærte, jeg har eksperimenteret med. Det er en god grundopskrift. Måske vi også skulle prøve at bage kagen med brombær, hindbær, jordbær?
Tærten kan serveres lun eller afkølet. Vi nød den med vaniljeis, men flødeskum rørt med lidt vaniljesukker vil også være godt.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på rabarbertærter og andre lækre kager med kondenseret mælk.