Nougat medaljoner er den lækreste kransekage konfekt med blød nougat. Uhm de er gode og nemme at lave.
Se lige nogle fine kransekage medaljoner du kan kan lave nemt og hurtigt med marcipan.
Disse kransekage stykker nød vi nytårsaften, men vi har stadig en portion i fryseren. Perfekt til weekendens kommende kroning af Kong Frederik.
Jeg synes, med lidt god vilje, at de små nougat medaljoner ser helt royale ud? De ligner jo næsten lidt medaljer og de smager virkelig skønt!
Perfekt kransekage til festlige anledninger og så er nougat medaljonerne super nemme at lave.
Måske du stadig har nougat og marcipan til overs fra julen du kan bruge?
Hjemmelavet kransekage med nougat smager skønt! Tit passer det med at man har noget tilbage fra julen, man lige kan bruge til nytårskransekagen. Jeg plejer dog tit at putte nougat’en indeni kransekagen som i disse kransekagestænger.
Nougat medaljoner med smeltet blød nougat på toppen, tror jeg dog at jeg kommer til at lave mange gange herhjemme fremover. Prøv også disse dyppet i smeltet chokolade. Lækkerier!
Man kan også erstatte nougat med cocktailbær som disse petit four kransekager. De ser da næsten også helt royale ud?
Du kan også lave en kombi? Jeg pyntede også lidt af nougat medaljonerne med cocktailbær, for jeg havde lige en rest. Det kan man sagtens. 😀
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på både kransekage og kransekage konfekt.
Allerførst dagens nemme opskrift
Nougat medaljoner – opskrift på nem kransekage konfekt
Ingredienser
- 250 gram marcipan jeg brugte hjemmelavet, men almindelig marcipan kan også bruges
- 1 æggehvide ca. 40 gram
- 60 gram flormelis
- 75-100 gram blød nougat
Sådan gør du
- Rør æggehvide og flormelis sammen og lad det trække imens du river marcipanen.
- Bland marcipanmassen godt, til æggehviden er helt opsuget. Massen skal have sådan en konsistens, at den kan sprøjtes ud med sprøjtetylle. Tilsæt evt. lidt ekstra æggehvide, hvis den er for fast el. ekstra flormelis, hvis den klistrer for meget.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Fordel kransekagemassen i en sprøjtepose af plast/stof med en stjerne tylle på ca. 15 mm. Sprøjt kransekagetoppe ud. Dyp bagefter skaftet på en rund grydeske i vand og lav små fordybninger i midten.
- Bag kransekage stykkerne ca. 8-10 minutter midt i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Tilberedningstiden afhænger af størrelsen. Hold øje med de ikke bliver for mørke.
- Efter bagningen, så tryk hullet i midten efter, så der kommer en fordybning. Kransekagen hæver sig lidt under bagningen, men den kan nemt trykkes ned igen.
- Skær nougat'en i små stykker og Put den i en plasticpose. Lun den 5 sekunder af gangen i mikroovn, til den er smeltet. Kan også smeltes over vandbad. Skær et lille bitte hul i posen og sprøjt nu blød nougat ud i fordybningen på konfekten
- Lad nougat medaljonerne afkøle, til nougat'en er stivnet og dine kager er nu klar til servering. De bliver bedre af at komme en tur i fryseren
Noter
Kransekage bliver bedst af at komme en tur i fryseren, det gælder også disse.
Hjemmelavet kransekage med nougat – nem, hurtig kransekage konfekt.
Jeg havde en lille træ grydeske, jeg lige kunne bruge til at lave små fordybninger med. Det er nemmest hvis du lige dypper spidsen i lidt vand, så slipper den bedre. 
Hvis du ikke har en grydeske, så se om du kan finde noget rundt at bruge, ellers må du bruge fingrene. Praktisk at de altid er lige ved hånden (ej kunne ikke lade være :-D)
Nougat’en smeltede jeg bare i en plasticpose i mikroovnen. Det er super nemt, men nougat’en kan selvfølgelig også sagtens smeltes på andre måder.
Jeg bruger tit mikroovnen også når jeg smelter chokolade. Få en nem opskrift på chokolade smeltet i mikroovn her.
Hjemmelavet kransekage konfekt på ½ time! Ja man tror jo næsten det er lyv?
De små nougat medaljer vil være så fine at servere til alle festlige anledninger.
Hvis der ikke lige er en konge der skal krones, vil de også være fine at servere til bryllup, barnedåb, studentergilde?
Nougat medaljer vil pynte så fint på alle kageborde og de ser så festlige ud. Man tror jo næsten ikke at de faktisk er super nemme at lave.
Skal du kun bage en lille portion, så kan de med fordel bages i airfryer. Få opskrift på kransekage i airfryer her.
Få flere opskrifter på lækre kager med marcipan ved at klikke her
Se flere nemme opskrifter på kransekage og kransekage konfekt her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Kan man ikke smide nougat stykkerne direkte i toppene og lade dem bage med? Hvor længe kan de holde sig på frost