Persillepesto smager så godt som dip til mange retter. I dette indlæg får du opskriften.
Med en stor potte persille, og en stavblender/blender, er det nemt at lave en portion pesto med persille. Prøv det som tilbehør til aftensmaden eller frokosten.
Persillepesto smager bare så godt og kan friske mange retter op, også om vinteren. Tjek også bare lige farven!
Persille er heldigvis nemt at dyrke indenfor i vindueskarmen om vinteren. Om sommeren er det en frodig krydderurt at have i køkkenhaven eller i en krukke på altanen.
Persillepesto har masser af smag og så er persille jo super sundt, da det indeholder mange gode vitaminer.
Jeg laver gerne bare en lille portion, som vi kan få brugt samme dag. Du kan også lave en større portion og fryse ned?
Prøv persillepesto på en en spegepølsemad, til ost, til bagte kartofler eller tapas? Du kan også blande det i kartoffelsalat eller pastasalaten?
I denne persillepesto har jeg brugt mandler. Du kan også bruge solsikkekerner eller de noget dyrere pinjekerner.
Frisk parmesanost er lækkert i en pesto, men faktisk så kan du sagtens lave pesto uden ost også.
Herhjemme elsker vi pesto og du kan efterhånden finde flere opskrifter på nogetiovnen.dk. Få mere inspiration nederst i dette indlæg. 