•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Sandkage med citron. <3 Uhm i dag får du opskriften på en lækker saftig sandkage med citron. Påskemuffins med gulerod - nem påskekageEn ultra nem opskrift på klassisk sandkage. En god gammeldags sandkage, tilsat revet citronskal. Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Jeg elsker bare citronkager! På nogetiovnen.dk kan du derfor finde flere opskrifter på lækre svampede citronmåner.

Få inspiration til flere lækre citronkager nederst i dette indlæg.

I dag fik jeg prøvet at lave en sandkage med citronsmag. Det har jeg længe haft lyst til.

Uhm sådan en rigtig god sandkage tilsat et frisk citronstrejf. Citron måtte klæde kagen, tænkte jeg.

Nogle gange synes jeg nemlig at traditionelle sandkager kan blive lidt for anonyme i smagen og smørtunge er de også.Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Denne vinder ved at den er frisk i smagen og saftig i konsistensen.

Faktisk har jeg også kun brugt 100 gram smør i opskriften. Det betyder at denne sandkage er mere fedtfattig end traditionelle sandkager.

Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med denne opskrift. Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Den kan nemlig fint bruges til f.eks. marmorkager eller appelsinkager?

Brug bare opskriften nedenfor som grundopskrift og find på nye sandkagevarianter.

Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Sandkage med citron – nem sandkage opskrift

Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
Nem saftig sandkage med citron
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Sandkagedej:

  • 100 gram smør blødt
  • 175 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 æg
  • 1 tsk bagepulver
  • 200 gram hvedemel
  • 1 tsk natron kan erstattes med bagepulver
  • 1 dl mælk kan erstattes med f.eks. tykmælk/kærnemælk eller andet surmælksprodukt
  • 1 øko. citron Fintrevet citronskal af hele citronen. Kan ersattes med appelsin
  • Saften af ½ citron brug saften af en halv citron i dejen og den sidste halve til glasur

Citronglasur:

  • 130 gram flormelis
  • 3 spsk citronsaft pres den sidste halve citron
  • 1 spsk kogende vand

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft
  • Blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikroovnen. Pisk sukker og vaniljesukker i. Brug piskeris eller røremaskine
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
  • Rør æggene i ét af gangen
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
  • Riv citronskallen fint og tilsæt. Pres ½ citron og tilsæt citronsaften
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
  • Bland bagepulver og natron i hvedemelet. Rør det i dejen skiftesvis med mælken. Vend dejen forsigigt med dejskraber
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
  • Smør en lille sandkageform eller et tærtefad. Jeg brugte et rundt tærtefad på 23 cm i diameter. Hæld dejen heri
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift
  • Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Bagetiden afhænger af hvilken form du bruger. Lad kagen afkøle
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Citronglasur:

  • Pres den sidste halve citron
  • Rør flormelis med citronsaft og vand. Du kan nøjes med kun at bruge citronsaft til glasuren. Smag til, om du synes den bliver for syrlig
  • Fordel glasuren på kagen, når den er afkølet
    Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Noter

Citron kan erstattes med appelsin i kagen
Kagen er fryseegnet
Du kan tilsætte grofthakket chokolade eller f.eks. 100 gram revet marcipan til dejen.
Kagen kan bages i franskbrødsform, men så vil du nok skulle fordoble opskriften
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Saftig klassisk sandkage med smag af citron. Nem og hurtig citronkageSandkage med citron - nem sandkage opskrift

Uhm – sikke da en dejlig kage! Saftig, syrlig og helt perfekt!

En sandkage vinder helt sikkert ved at få lidt citrus i dejen og i glasuren.Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Kagen bliver så fin gul. Citronkagen kunne være rigtig fin at servere som nem kage til påske, måske toppet med lidt påskeæg?Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Jeg var lidt utålmodig med kagen, så kagen var nok lige lidt for varm, da jeg fordelte citronglasuren på toppen.

Vogt dig lige for at gøre mit kunsten efter her. Glasuren vil nemlig smelte, hvis kagen er for varm. Sandkage med citron - nem sandkage opskrift

Pyt med denne lille svipser, for kagen var skøn! Den kan du altså godt glæde dig til at prøve.

Jeg håber du vil synes om den? Den vil være et hit med appelsin, med chokoladestykker eller som marmorkage?

Få ideer ved at tjekke andre af bloggens opskrifter på sandkager ud her:
Sandkage opskrift på god klassisk skærekage
Sandkage er en lækker klassisk skærekage
Se opskriften her
Sandkage opskrift på god klassisk skærekage
Sandkage med chokoladestykker nem opskrift
En nem og lækker sandkage med chokoladestykker og olie i dejen
Se opskriften her
Sandkage med chokoladestykker nem opskrift
Appelsinkage nem kage med appelsin opskrift
Opskrift på svampet og lækker appelsinkage
Se opskriften her
Kage med appelsin - nem opskrift på appelsinkage
Er du helt vild med citronkager? Få inspiration til andre lækre kager med citron her:
Rebildboller - små citronkager med citronglasur
Nemme hurtige citronkager med citronglasur
Se opskriften her
Rebildboller - små citronkager med citronglasur
Citronkage uden æg - svampet citronmåne
Citronkage med citronglasur - lækker svampet citronmåne
Se opskriften her
Citronmåne med marcipan citronkage opskrift
En lækker syrlig citronmåne i luksusversion med marcipan
Se opskriften her
Citronkage - svampet og lækker. Nem opskrift
Lækker svampet syrlig citronkage med sød glasur og revet citron
Se opskriften her
Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage
Hjemmelavet citronmåne smager bare bedst
Se opskriften her
Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage

Rigtig god fornøjelse med sandkagen med citron. Jeg håber – og tror – den også bliver et hit hjemme hos dig?

Vi var vilde med kagen her og det var sommerhusnaboerne også. De er heldigvis altid gerne klar til at testsmage mine kage-eksperimenter. Herligt 🙂

Sandkage med citron - nem sandkage opskrift


  •  
  •  
  •  
  •  
  •