Sveskemos. Uhm få en god og meget nem opskrift på sveskemos til trifli, kager og desserter.
Det er super nemt at lave sveskemos. Faktisk så skal sveskerne bare koges op med vand, til de er udblødte. Det var faktisk dét. Det skal selvfølgelig være stenfri svesker du bruger. 
Sveskemos kan du bruge til så mange lækre ting. Du kan f.eks. bruge den som fyld i kringle, kærnemælkshorn eller i dejlige fastelavnsboller?
Prøv den også som tilbehør til f.eks. æbleskiver, eller som kompot på en nybagt bolle? 
Faktisk så kan man også bruge sveskemos til baby. De vil elske den søde mos.
Det geniale ved at lave sveskekompot er, at det kan laves næsten uden sukker.
Svesker er jo naturligt søde i sig selv, så du behøver næsten intet sukker. Ihvertfald kan du nøjes med at smage til, gerne med lidt vanilje.
Svesker er sunde. De indeholder både B6-vitaminer, K-vitamin, kobber, kalium og mangan. De er jo også kendt for at være rigtigt gode for maven og fordøjelsen..
Skal vi ikke bare sige, at vi næsten bliver lidt sunde hvis vi spiser mos af svesker i kage? 😉
Jeg lavede en portion af svesker, til overs fra julen.
Af sådan en pose med 400 gram, fik jeg både fyld til fastelavnsboller, kringle og trifli. Få inspiration til opskrifter nederst i dette indlæg.
Få inspiration til hvad du kan bruge mosen til nederst i dette indlæg.
Her får du opskriften og den er super nem.
Sveskemos til kager og trifli – opskrift på sveskekompot
Ingredienser
- 400 gram svesker
- 4 dl vand
- 25 gram sukker smag til
- 1 tsk vaniljesukker smag til
Sådan gør du
- Hæld sveskerne i en gryde og tilsæt vand. Lad dem koge op i 10-15 minutter, til de er udblødte og udkogte
- Blend sveskerne med en stavblender direkte i gryden og smag evt. til med sukker og vaniljesukker. Du kan også bare mose sveskerne med en gaffel, så bliver mosen mere rustik.
- Klar til brug, efter afkøling. Hvis den er for fast til f.eks. trifli, så kan du røre lidt vand i. Den er genial som fyld i kringle.
- Holdbarhed minimum 2-3 dage på køl. Opbevar den i tætsluttende beholder.
Noter
Sveskekompot. Sødt, nemt og lækkert og klar på 10 minutter
Sådan en portion svedskemos smager rigtigt godt. Det er første gang jeg prøver at lave en portion, men bestemt ikke sidste gang.
Vi var ret vilde med sveskekompotten og det var dejligt anderledes at bruge som fyld i kager. Babyer vil også elske den! 🙂
En pose svesker kan du købe for ikke særligt mange penge, og en pose rækker virkelig langt.
Jeg blendede min mos, så den blev næsten helt pureret.
Hvis du foretrækker en mere rustik sveskemos, så kan du blende den kortere tid, eller bare mose sveskerne med en gaffel.
Uhm, det var altså bare lækkert som fyld i fastelavnsboller. Det må du prøve.
Det var også et hit som fyld i galopkringle. Få inspiration i opskriften her.
Rigtig god fornøjelse med din sveskemos eller sveskemarmelade, er det jo næsten?
Jeg er sikker på at du bliver vild med den og mon ikke også du tænker: “Ej var det virkelig så nemt at lave?”.
Hvis du foretrækker en mere rustik mos, så prøv denne sveskegrød.
Få inspiration til lækre kager og desserter med sveskemos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
