Tuc kage.  Uhm i dag får du opskriften på en rigtig lækker marengskage lavet med Tuc kiks.Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Øj en dejlig kage du skal høre om i dag. En skøn kage med marengs og knuste TUC kiks, chokolade og hakkede hasselnødder.

Sprød og lækker fragilite agtig marengsbund med salte knuste kiks og nødder. Sødt, salt og sprødt – en virkelig god og genial kombination.

Den kage skal du virkelig glæde dig til at prøve og faktisk så er den super nem at bage, så bare spring på.Tuc kage - opskrift med chokolade og nødderVi pyntede kagen med flødeskum og jordbær og sikke et hit. Den dejligste sommerkage.

Kommer du forbi opskriften udenfor jordbærsæsonen, så kan kagen sagtens pyntes med anden frugt eller andre bær også. Tuc kage - opskrift med chokolade og nødderPrøv den også med friske kiwi, med kirsebær, med brombær, vindruer, ribs eller måske med syltet frugt som f.eks. syltede ferskner måske?Tuc kage - opskrift med chokolade og nødderKagen er fyldt med lækkerier: chokolade og hasselnødder. Har du ikke lige disse lækkerier på lager, så kan du fint bage bunden med TUC kiks alene.Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Nødderne og chokoladen passer dog rigtigt godt til de salte kiks i marengsen, så prøv du også gerne denne version.

Måske du studser lidt over at putte salte TUC-kiks i en sød kage? Ja måske du synes det lyder lidt spøjst, men tro mig, du bliver med garanti overrasket positivt 🙂

Marengsbunden bliver ekstra sprød og smagfuld. Sødt og salt går i fin forening. Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeDet bliver den lækreste nøddemarengs, som du sagtens vil kunne bruge som nøddebund til andre kager også.

Måske en lækker forårslagkage-agtig version med moccacreme? Uhm det ville også blive en lækker kage.

Eller hvad med at lægge skiver af vaniljeis på toppen? Uhm det ville også være et hit.

Kagen kan fryses og nødes afkølet. Så vil den næsten smage som en islagkage, og en lækker én af slagsen. Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeOpskriften på kagebunden er faktisk rigtigt nem og når først bunden er lavet, tager kagen kun 5 minutter at anrette.

Fløden skal bare piskes og frugten/bærrene lægges på toppen. Nemt og enkelt. Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

En perfekt og meget lækker kage at servere både på et kagebord, men også som dessert til gæster både sommer og vinter.

Den må du prøve.

Du bliver med garanti populær hvis du tryller den lækre tuc-kage. 🙂Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Opskriften på den gode tuc-kage får du lige her:

Tuc kage – få en god opskrift på lækker marengskage med nødder og chokolade

Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
Marengskage med hasselnødder, chokolade og Tuc kiks
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 25 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
Portioner: 10 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • 200 gram sukker
  • 100 gram hasselnødder hakkede. Andre nødder eller mandler kan bruges. Kan også udelades
  • 50-100 gram mørk chokolade grofthakket. Kan udelades
  • 100 gram Tuc kiks (1 pakke salte kiks uden krydderi) knuste.
  • dl piskefløde
  • 500 gram jordbær andre bær eller anden frugt kan bruges

Sådan gør du

  • Pisk æggehviderne let stive (til du kan vende bunden i vejret på skålen, uden hviderne ryger ud)
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Drys sukkeret langsomt og forsigtigt i i lidt af gangen, imens du fortsat pisker, til marengsen er tyk og sej og du kan trække toppe i den.
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Hak hasselnødderne og chokoladen fint
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Bland nødder og chokolade i marengsen
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Knus Tuc-kiksene. Det gøres nemmest ved at putte kiksene i en pose og slå/rulle posen over med en kagerulle. Tilsæt Tuc-kiksene til marengsmassen
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
  • Vend marengsen forsigtigt rundt med en dejskraber
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Beklæd en springform med bagepapir på den nederste del. Læg bagepapir på bunden og sæt springformen ned oveni. Min form målte 28 cm. Anden form kan bruges, tilpas evt. bagetiden.
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Fordel marengsmassen i kagebunden og bag kagebunden 20-25 minutter v. 150 gradervarmluft
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Marengsbunden er færdig, når den er sprød og let gylden. Lad bunden afkøle
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Når bunden er kold, så skær med en kniv rundt i kanten og løsn herefter springformen
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Brug en paletkniv til at løsne kagen fra bagepapiret.
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Skub marengsbunden forsigtigt over på et kagefad
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Rens jordbærrene og dup dem tørre
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Pisk fløden let til letpisket flødeskum og pynt kagen. Rør evt. lidt creme fraiche eller græsk yoghurt i
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
  • Pynt kagen med jordbær eller andre bær/anden frisk frugt og servér.
    Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Noter

Kagen kan pyntes med andre bær/anden frisk frugt.
Du kan blande lidt creme fraiche eller græsk yoghurt i flødeskummet
Tuc-Kagen kan holde sig frisk i køleskabet i 1-2 dage. Den har godt af lige at sætte sig lidt
Kan kan fryses og nydes kold 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Tuckage er en nem og lækker kage med nøddemarengs, chokolade og Tuc kiks

En kage fyldt med så mange gode lækkerier kan da kun blive god? 🙂Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeDenne marengskage med hasselnødder, chokolade og salte tuc-kiks smager rigtigt godt.

Bunden er knasende sprød og nødderne og chokoladen passer bare så fint til de sprøde salte kiks. Du kan sagtens også lave bunden uden TUC kiks. Se f.eks. denne nøddebund med rabarberskum eller få også en god opskrift på fragilité med mandler her. 

Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Ja tænk at man kan bruge de Tuc kiks, man normalt bruger til ost, til så lækker en kage? Tuc kiks kagen er et hit!

Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeKiksene var rigtigt nemme at smuldre. Du kan bruge en kagerulle til at køre “kikse-posen” over med eller du kan smuldre kikseposen med fingrene. Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeSe lige. Jeg er da ved at have fået rimeligt godt styr på den marengs?

Jeg har fundet ud af at hvis man pisker sukkeret meget langsomt i, så bliver marengsen helt tyk og sej.

Marengsen er perfekt, når man kan trække toppe i den. Se med her:Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeNår først bunden er lavet, er kagen meget nem og hurtig at lægge sammen.

Det er helt sikkert en kagebund jeg vil bage igen. Næste gang vil jeg prøve en version kun med tuc-kiks tror jeg. Den vil også være fin uden nødder.

Måske jeg vil bruge to pakker til en portion?Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Bunden smagte skønt med de let bitre hasselnødder, den søde chokolade og de salte kiks. Uhm og så med sommersøde jordbær og flødeskum på toppen.

En Tuc kage med jordbær og flødeskum er en toplækker kage – den må du prøve 🙂

Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeHvis jeg skulle prøve kagen i vinterversion, så kunne den måske laves med vindruer eller nektariner?

Næste gang vil jeg prøve med vaniljeis under flødeskummet – uhm den version vil jeg også glæde mig til. Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeVi nød kagen en dejlig sommerweekend i sommerhuset.

Det er højsæson for jordbær og denne sommer er jeg gået all-in på jordbærkagerne, hvilket du måske nok har luret på bloggen?

Du finder en masse lækre jordbæropskrifter – klik dig videre til mere inspiration her 🙂

Hvor er det bare skønt når det er bær-sæson. De sommersøde bær er bare de bedste at bruge på kager. Jeg er nok ikke den eneste der går jordbær-amok om sommeren? Næppe 🙂Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Marengskagen smagte skønt helt frisk og nylavet, men for filan hvor var den altså også bare god dagen efter.

Vi kunne ikke spise den store kage helt selv, så søde sommerhusnaboer hjalp os.

Skønt med søde testprøvesmagere i nabolaget. Den post er naboerne heldigvis altid villige til at påtage sig 🙂Tuc kage - opskrift med nødder og chokoladeSolen skinnede på terrassen og på billederne. Lige nu rusker stormen og regnen derude, så man skulle tro at det var efterårsferie i stedet for sommerferie.

Jordbær kan vi heldigvis stadigvæk købe.

Mon ikke bare du skulle prøve at bage den lækre jordbærkage og trylle sommer på din desserttallerken indenfor?

Måske du også lige skulle tjekke opskriften på denne mandelbund med jordbærskum?

God fornøjelse med bageriet til dig og rigtig god sommer 🙂

Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade

Få flere lækre opskrifter på jordbærkager her:

1.

Nøddebund med rabarberskum - mandeldrøm
Nem sommerkage med marengs nøddebund og rabarber flødeskum
Se opskriften her
Nøddebund med rabarberskum - mandeldrøm

2.

Mandelbund med jordbær, fløde & chokolade
Nem mandelbund med jordbærskum og chokolade
Se opskriften her
Mandelbund med jordbær, fløde & chokolade

3.

Jordbærkage med jordbærskum og sprød bund
Nem jordbærkage med bærskum og sprød havregrynsbund
Se opskriften her
Jordbærkage med jordbærskum og sprød bund

4.

Bastogne kage med marengs, flødeskum & bær
En lækker marengskage med Bastognekiksebund
Se opskriften her
Bastogne kage med marengs flødeskum & bær

5.

Jordbærtærte med mazarinbund - jordbærkage
Sommerens bedste jordbærkage med mazarinbund og vaniljecreme
Se opskriften her

6.

Små jordbærkager med flødecreme - nemme
Nemme jordbærhapsere af færdig mazarinbund
Se opskriften her
Små jordbærkager med flødecreme - nemme

7.

Jordbærkage med flødeskum - nem kage
En nem og lækker frugttærte med flødeskum og jordbær
Se opskriften her
Jordbærkage med flødeskum - nem kage

8.

Jordbærroulade med flødeskum - nem opskrift
Nem roulade med jordbær og flødeskum
Se opskriften her
Jordbærroulade opskrift - roulade med jordbær

9.

Jordbærlagkage - nem lagkage med makroner
Nem lagkage med jordbær og makroner
Se opskriften her
Jordbærlagkage - nem lagkage med makroner

10.

Frugttærte med jordbær - nem jordbærtærte
Nem jordbærtærte med friske jordbær
Se opskriften her
Frugttærte med jordbær - nem jordbærtærte