Marengs med hindbær og flødeskum – hurtig sommerdessert

  • Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessert

Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessertDen hurtigste sommerdessert, der sagtens kan orkes, selv på en træt, kvast hverdag?

Trommehvirvel, fanfare, er du klar?

Voila – på 5 minutter er der sommerdessert 🙂
Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessertBærrene bestemmer du helt selv. Jordbær, hindbær, blåbær, ribs?

Tilsæt gerne lidt skyr til flødeskummet, det giver en frisk syrlighed.

Havde det været weekend, havde jeg jo nok bagt en marengsbund selv. Det er jo faktisk slet ikke så svært? Anvisninger kan du f.eks. finde her (drop gerne marcipanen).

NÅ men sådan går det bare ikke alle dage, vel?Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessertEn købt marengsbund er fin og her ser du bare en fra supermarkedet. Bageren har jo uden tvivl også nogen fine i butikken, ellers er en hjemmegjort ingen raketvidenskab. Den tager jo dog liiiige lidt længere tid, end at åbne en færdig pakke, så i en snæver vending, kan en købt variant sagtens gå.

Det er ikke lyv. På 5 minutter er der en frisk og sommerlig dessert. Næsten lige så hurtigt som det tager at vaske jordbær og spise dem som de er, med fløde? Festlig ser desserten da også ud, synes du ikke?Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessertHer i huset var sommerdesserten en succes. Den peppede da lige i den grad en grå og regnfuld hverdag op. Opskriften får du lige her. Variér gerne med de bær du foretrækker eller lige har på lager.

Marengs med hindbær og flødeskum - hurtig sommerdessert
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Marengs med hindbær og flødeskum - hurtig sommerdessert
Forfatter:
: Dessert og sødt
: Brød og kager
Portioner: 4-6 pers.
Det skal du bruge:
  • 1 marengsbund (færdigkøbt eller hjemmelavet)
  • 2½ dl piskefløde
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2-300 gram hindbær (eller andre friske bær)
  • Lidt revet chokolade til toppen
Sådan gør du:
  1. Vask og rens bærrene. Læg dem til afdrypning i en sigte
  2. Pisk fløden let til skum og tilsæt vaniljesukker
  3. Læg marengsbunden på et kagefad og fordel flødeskummet på toppen
  4. Anret bærrene på toppen
  5. Riv lidt chokolade på toppen

 

Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessertEr du også fan af sommerdesserter? Lette, søde, syrlige?

Du vil elske denne dessert. Tro mig. Dine gæster vil også. Desserten er så nem at trylle og har du bær i haven, bliver det endnu nemmere. Hav evt. marengsbunde og piskefløde på lager om sommeren, så er det nemt at trylle en dessert, hvis der skulle komme uventede gæster forbi. Måske der pludselig også er en solskinsstribe på terrassen?

Desserten er en perfekt altan eller terrasseservering.

Tilsæt gerne lidt skyr, til flødeskummet, hvis du er til en mere syrlig creme. Vi synes at flødeskum med vaniljesukker er perfekt til de syrlige hindbær, men til de sommersøde jordbær, vil det være en god idé med lidt skyr-syrlighed.

Dagens hurtige desserttip, fra mig til dig. 🙂
Marengs med hindbær og flødeskum - en hurtig sommerdessert

Mere inspiration

En kommentar

  1. Doc 2. juli 2017 af 01:51- Svar

    Just what the doctor ordrdee, thankity you!

Læg en kommentar