Svinekød i karry. Uhm her får du opskriften på en lækker gryderet: millon boller i karry.

Karrygryden smager lige så godt som boller i karry, men er bare meget nemmere at lave.

Det er jo faktisk en slags millionbøf, bare i karry version og med hakket svinekød.Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Herligt! På en ganske almindelig hverdag,  fik jeg tryllet en lækker ret til aftensmad, der straks blev til en livret.

Ih hvor jeg scorede kegler med denne karrygryde.

Kærlighedserklæringer fra de store børn “Åhh, mor jeg EELSKER dig!”…”Åh mor dette er dagens højdepunkt!”…..”Åh aftensmaden er meget bedre i dag end jeg havde regnet med”(!?)

Denne karryret må og skal du lave! Den er hurtigt lavet. På ½ time. Af denne portion bliver der mad til 2 dage, til en familie på 4.

Alle der elsker boller i karry vil elske denne karrygryde og det smarte er, at retten er meget nemmere og hurtigere at lave.

Prøv svinekød i karry, med hakket svinekød og kokosmælk. Et kæmpe hit.

Nem og lækker livret og der er mad til to dage. Kæmpe jubel her i huset.

Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig. Du får den lige her:Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Svinekød i karry med kokosmælk – få en god nem opskrift på karrygryde med hakket svinekød hér

Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
Er du vild med boller i karry, vil du elske denne karrygryde 
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 kg hakket svinefars svinekød i tern/strimler kan bruges i stedet, Hakket kyllingekød også eller kalv/flæsk
  • 3 løg fintsnittet
  • 5 fed hvidløg du kan nøjes med 2-3. Kan også udelades
  • 2 æbler groftrevet. Kan udelades
  • 3 bouillonterninger gerne svinebouillon
  • spsk gurkemeje kan udelades
  • spsk karry supplér evt. med lidt mere
  • salt
  • ½ tsk spidskommen kan udelades
  • 1 revet squash eller 3 revne gulerødder. Grøntsager kan udelades
  • 1 gul peberfrugt andre farver kan bruges
  • 500 gram champignon eller 1 glas incl. væde
  • 400 ml kokosmælk light kan fint bruges. Kan udelades eller erstattes med fløde
  • 2 spsk. soyasauce (ell. HP-sauce ell. Engelsk sauce)
  • dl fløde gerne light. Fløde kan udelades eller erstattes med mælk
  • 7,5 dl kogende vand
  • Jævning.
  • evt. ananas tern på dåse

Sådan gør du

  • Svits kød med med krydderier, soya og bouillonterninger. 
  • Snit løg og tilsæt sammen med friskpressede hvidløgsfed.  
  • Riv æbler og squash/gulerødder og tilsæt. Du behøver ikke skrælle squashen. Snit peberfrugten fint og tilsæt.
    Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
  • Tilsæt kogende vand. Lad retten simre 10-15 minutter.
    Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
  • Hæld fløde og kokosmælk ved. Jævn og smag til evt. med ekstra karry og gerne med soya/HP-sauce. Engelsk sauce kan også bruges
    Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
  • Servér straks, gerne med ris til
    Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Noter

Karryretten kan laves med svinekød i tern/strimler i stedet for. Hakket kyllingekød kan også bruges.
Ananas i tern smager godt i retten. Revet gulerod også
Retten er fryseegnet
Du kan tilsætte andre/flere grøntsager til retten
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem karrygryde med hakket svinekød – million boller i karry – til alle boller i karry fans!

Svinekød i karry med kokosmælk - karrygrydeBare rolig – det ser jo ud som om det er en KÆMPE besværlig opskrift med en MASSE ingredienser, men det er det slet ikke.

Det er få og enkle ingredienser, du skal bruge og flere af dem kan sagtens udelades også.

I virkeligheden brugte jeg bare det jeg havde i køleskabet. En squash, fordi den var der. En gul peberfrugt, fordi den ville passe godt i farven. Bare eksperimentér med de grøntsager du har.

Spidskommen og gurkemeje kan udelades, hvis du ikke har det på lager.

Gør opskriften så let og enkel, at du kan se dig selv og dit eget køleskab i den. Eksperimentér – det er min tilgang til opskrifter. Altid! 🙂

Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde Du behøver ikke skrælle squashen. Der sidder mange vitaminer og god smag i skrællen, så lad den endelig blive på. Svinekød i karry med kokosmælk - karrygrydeJeg havde kinesisk soya på lager, men du kan også bruge anden smagsgiver: Engelsk sauce eller HP-sauce?Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Måske du er en af dem der endnu ikke har smagt kokosmælk i varme retter?

Uhm – det er så lækkert at bruge i gryderetter. Denne ret er f.eks. skøn med kokosmælk. Du vil ikke fortryde det.

Man kan sagtens bruge light kokosmælk, hvis man vil lave en mere fedtfattig gryderet. Kokosmælk kan sagtens erstattes med fløde eller måske lidt mælk i stedet.

Brug gerne light-versionen. Der er nemlig temmelig mange kalorier i den fuldfede version.Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Server karrygryden med ris og broccoli f.eks. (alt muligt andet grønt kan jo bruges). Svinekød i karry med kokosmælk - karrygrydeDinner is served. Bagenørdens karrygryde.

Jeg er SIKKER på at du også vil kunne score kegler og kærlighed med denne ret. 🙂Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

Få flere gode opskrifter på lækre karry gryderetter her:

1.

Boller i karry opskrift - nem lækker aftensmad
Boller i karry - med lækre kødboller lavet direkte i karrysovsen
Se opskriften her
Boller i karry opskrift - nem lækker aftensmad

2.

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift
En nem og lækker gryderet med svinekød i karry
Se opskriften her
Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

3,

Gryderet med svinekød porrer & karry opskrift
Gryderet med svinekød, porrer, pølser og mango chutney
Se opskriften her

4,

Kalkun gryderet m. karry ananas & kokosmælk
Kalkun i karry - med ananas, peberfrugt og kokosmælk
Se opskriften her

5,

Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk
Kylling i karry i en cremet karrysovs
Se opskriften her
Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk

6.

Kylling i karry med fløde & ananas - i fad
Kylling i karry med rødløg, peberfrugt, ananas og fløde
Se opskriften her

7,

Gryderet med hakket kylling, karry & kokosmælk
Lækker kødsovs med kyllingekød, karry og koosmælk
Se opskriften her
Kødsovs med kylling, karry og kokosmælk

8.

Kylling med bacon, karry og kokosmælk - opskrift
Kylling i baconsvøb med gulerødder, karry og kokosmælk. 
Se opskriften her
Bagt kylling i baconsvøb - med grøntsager, karry og kokosmælk

9.

Kylling i karry med fløde & ananas - i fad
Kylling i karry med rødløg, peberfrugt, ananas og fløde
Se opskriften her

1o,

Karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk:
En meget lækker karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk
Se opskriften her
Kylling-karry suppe med nudler