Rød spidskålssalat. Her får du opskriften på en frisk farverig salat med rød spidskål, appelsin og granatæble kerner.
Tjek lige en flot salat du kan lave med ganske få ingredienser. Den vil lyse op og pynte på ethvert middagsbord og den vil også være et hit til buffet. 
Salaten er nem og hurtig at lave og den kan selvfølgelig også laves med et helt almindeligt grønt spidskål.
Spidskål er sødt og mildt i smagen, så den dejlige kål er god at bruge frisk/rå i salater
Den røde spidskålssalat er ekstra frisk i smagen, for jeg har tilsat appelsin, både i salaten og i marinaden. Den skønneste smag.
Du kan sagtens erstatte appelsinsaft med f.eks. æblecidereddike, hvidvinseddike el. lign. Så bliver marinaden bare til en almindelig olie eddike marinade/dressing.
Denne røde spidskålsalat har også lidt “skarphed” i smagen, da jeg også har tilsat rødløg.
Granatæblekerner tilsatte jeg, da vi lige havde dem hjemme, og se da hvor fint de pyntede. De kan sagtens udelades eller erstattes med f.eks. blåbær?
Jeg dryssede også lidt ristede kikærter på toppen, men de kan sagtens udelades eller erstattes med f.eks. saltmandler eller pinjekerner?
Rødt spidskål ligner faktisk rødkål, men spidskål er meget mildt i smagen, en del mildere end rødkål faktisk. Rødkålssalater er dog også gode.
Få tips til flere opskrifter på rødkålssalater og spidskålssalater nederst i dette indlæg. 
Allerførst den nemme opskrift på rød spidskålssalat