Grøn kartoffelsalat med urtedressing. Her får du en nem opskrift på en god kartoffelsalat med en grøn dressing med urter.
En cremet grøn kartoffelsalat med friske krydderurter og forårsløg. Kunne du ikke tænke dig at smage den? Så kig med her.
Den grønne urtedressing kan du nemt lave med de krydderurter, du har i vindueskarmen eller i din køkkenhave. Jeg brugte basilikum, purløg, oregano og persille.
Denne gang brugte jeg skyr til dressingen, men den vil også være god med creme fraiche, græsk yoghurt eller hvad du ellers har.
Skyr er fedtfattigt og proteinrigt og giver en rigtig god smag i kartoffelsalat. Prøv også denne kartoffelsalat med skyr – med en hvid dressing.
Du bestemmer selv, hvilket surmælksprodukt du bruger og vælger selv fedtprocenterne.
Der er også sennep, citron og lidt honning i urtedressingen, og du kan tro, at den smager godt.
En frisk kartoffelsalat, der er rigtig god til sommermad og grillretter, og så får den bare den fineste, smukke, grønne farve.
Kartoffelsalaten vil pynte så fint på ethvert middagsbord, og den er god både til hverdag og når du får gæster.
Jeg serverede kartoffelsalaten i min fineste serveringsskål, og vi nød den til grillpølserne.
Skønt med nye måder at lave kartoffelsalat på, synes du ikke?
Hvis du kunne tænke dig mere inspiration, så få flere opskrifter på kartoffelsalat nederst i dette indlæg.