Squashkage – uhm i dag får du opskriften på en sund fedtfattig kage med squash og æbler.
Efterår betyder sæson for kager med krydderier og æbler. Æblekager i massevis!
Her i huset spiser vi æblekager i lange baner. Der er stadig et indsamlet æblebjerg der venter på at blive brugt til nye eksperimenterende æblekager. Lækkert!
Æblekager bliver jeg aldrig træt af og man kan jo bage dem i 1000 afskygninger.
En smagsprøve på nogen af dem, jeg har bagt i tidens løb, kan du finde på bloggen lige her.
Dagen i dag bød på endnu en æblekage og i dag i en lækker fedtfattig sund squashkage med æbler.
Uhm, hvor var den god og mega saftig. Der er ikke meget fedtstof i dejen, og heller ikke meget sukker.
Det er æbler og squash der både søder og afgiver fugt til kagen i stedet for. Smart! 
Denne kage er perfekt at bage hvis du gerne vil spare lidt på kalorierne. Den er faktisk et godt alternativ til mere usunde æble/squashkager.
Squashkagen kan fint spises som et sødt og lidt sundere mellemmåltid. Erstat også gerne halvdelen af hvedemelet med en lidt grovere melsort, hvis du synes?
Kagen holder sig frisk i dagevis, lige til lige til den er spist. 🙂
Jeg droppede glasuren på kagen, men den vil helt sikkert også smage godt med noget sødt på toppen. evt. blot med et drys flormelis? En flødeostecreme måske?
Det er helt op til dig om du vælger topping og hvilken 🙂
En super nem kage at lave – du får opskriften lige her: