Frosting – i dag får du opskriften på en lækker smørcreme med flødeost, citron og vanilje.
Kig med, hvis du er på udkig efter en opskrift på smørcreme, du kan bruge som frosting til dine gulerodsmuffins eller gulerodskager?
Måske du også har bagt en dejlig squashkage, du gerne vil servere med en lækker smørcreme som topping?
Det kan også være du er på udkig efter en opskrift på creme, du kan bruge til at smøre en flot kage op med? 
Hvad er forskellen på frosting, icing, glasur, smørcreme eller flødeostecreme?
Ja jeg kan godt forstå du er forvirret 🙂
Frosting og icing er fællesbetegnelser, der er mest brugt for glasur, smørcreme eller ostecreme med flødeost.
Udtrykkene er mest brugt i USA og England, men efterhånden bruger vi dem også i flæng i Danmark.
Måske du mest har hørt om cream cheese frosting brugt på cupcakes?
Man kan lave frosting på mange måder, men tit indgår ingredienserne: Flødeost og/eller smør, vanilje, flormelis og nogle gange citronsaft.
Frosting kan laves uden flødeost og bare med smør. Frosting kan også laves kun med flødeost og uden smør.
Du kan også prøve en kombi? Du bestemmer. 🙂
I dag får du opskriften på en lækker frosting, hvor jeg har brugt både smør og flødeost. Du kan fint udelade smør i opskriften.
En dejlig frisk og nem smørcreme, jeg har eksperimenteret mig frem til. Den smagte skønt på den dejlige squashkage, som du ser på billederne.
Det er frosting smørcremen fra denne kage du får opskriften på i dag.
Nederst i dette indlæg får du opskrifter på andre typer smørcreme/ ostecreme.
Du får også opskrifter på hvad du kan bruge de lækre frostings til.
Frosting – opskrift på nem smørcreme med flødeost og citron
Ingredienser
- 200 gram flødeost naturel - ikke light
- 50-100 gram smør blødt. Brug 50 gram, hvis du ønsker en lettere creme. Kan også laves uden smør
- 1-3 tsk citronsaft vær obs på at citronsaft gør cremen tyndere - kan evt. udelades
- 100-125 gram flormelis til passende smag og konsistens
- 1-2 tsk vaniljesukker smag til - kan udelades.
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser og rør til cremen er klumpefri. Smag ostecremen til med vaniljesukker og evt. citronsaft. Vær obs på at citronsaft, kan gøre cremen tynd, tilsæt evt. ekstra flormelis.
- Smørcremen er nu klar til brug. Smør den på toppen af en kage og pynt f.eks. med hasselnøddeflager, påskeæg ell. lign.
- Opbevar smørcremen på køl, til du skal bruge den.
Noter
En frisk og lækker smørcreme med flødeost
Særligt god til gulerodsmuffins, gulerodskager og squashkager.
Eksperimentér du gerne med smørcremerne.
Måske du foretrækker fra en creme med flødeost og uden smør?
Du kan også tilsætte kakaopulver til cremen og på den måde nemt lave chokolade frosting?
Smager en flødeostecreme af ost?
Nej slet ikke. En flødeost naturel er en cremet flødeost med mælkesmag.
Den har slet ikke nogen ostesmag, så du skal ikke være urolig. Jeg har faktisk endnu ikke hørt om nogen der ikke er vild med en flødeostecreme?
Hvis du fortæller, før serveringen, at der er ost i cremen, kan det godt gøre nogen skeptiske.
Bare rolig. Cremen indeholder jo ikke ost på den måde. Bare spring på denne flødeoste creme. Du – og dine gæster – vil elske den!
Få flere lækre opskrifter på frosting, smørcreme og ostecreme med flødeost her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Få opskrifter på gulerodskager og squashkager, der smager lækkert med frosting – smørcreme / ostecreme:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Småkager, du kan lægge sammen med frosting smørcreme:
1.
2.
3.
4.
Kager og småkager, hvor smørcreme uden flødeost passer bedst:
1.
2.
3.
4.
5.
Rigtig god fornøjelse med din frosting smørcreme 🙂
