Dessertkage med rabarber. Uhm her får du opskriften på en nem bradepandekage med rabarber, du kan bruge som dessert til mange med flødeskum eller is til.
Det er sommer og selvom august snart rinder ud, så er det jo slet ikke slut med havens skønne rabarber.
Rabarber er så taknemmelige at have i haven, for de bliver bare ved med at give gavmildt og sæsonen er lang.
Det betyder at vi kan trylle lækre kager, muffins, desserter og marmelader med rabarber i månedsvis – en ægte sommerbebuder! 🙂
På bloggen kan du finde en masse rabarberinspiration ved at klikke lige her. Kan du slet ikke få brugt alle dem du har, så fyld fryseren og lav lækre rabarberkager resten af året 🙂
I dag får du opskriften på en nem og lækker rabarberkage jeg lavede til mine kolleger. Det blev en slags “Nu er er jeg tilbage fra ferie-kage” og den vakte jubel på “kage-kontoret”. 🙂
Kagen er nem at lave i bradepande. Rabarberkagen er derfor også en nem “tag med under armen”-kage. Prøv den en dag du skal på tur, have kage med til kollegerne eller hvad du nu ellers kan finde på.
Jeg har kaldt kagen dessertkage med rabarber, fordi den er så god som dessert også. Den er et hit med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til.
Dessertkagen blev rigtig fin, for jeg lagde hele rabarberstængler på stribe. Du bestemmer selv om du vil skære rabarberne i små stykker. Kagen skal nok blive god uanset 🙂
Nyd rabarberkagen på et dessertbord, en dag du skal have mange gæster. Den er et hit og super nem og simpel at lave. Den er svampet, lækker og helt perfekt.
Tilsæt gerne lidt marcipan til dejen eller riv marcipan på toppen.
En rabarberkage med marcipan smager skønt, men det kan sagtens udelades, hvis du ikke har det på lager.
Opskriften er nem og du får den lige her: