Guldkage. Uhm – i dag får du opskriften på den lækreste guldlagkage med marengs bagt i bradepande.
Er du også bare vild med marengskager?
Åh jeg elsker dem! Efter jeg har fundet ud af, at det er rigtigt nemt at lave en god og vellykket marengs, så laver jeg tit og gerne marengskager. Uhm.
Hvis du tænker det er svært, så fortvivl ej. Følg opskriften nedenfor, så kommer du godt og sikkert i mål. 
I dag skal du høre om en lækker marengskage, der har stået på min kagebage-to-do rigtigt længe. En guldkage eller en guldlagkage, som den også kaldes.
Ej hvor er jeg glad for at jeg prøvede den.
Det var virkelig en nem og lækker kage, der smagte utroligt godt.
Kagen er allerede blevet en ny favorit herhjemme og jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig 🙂
Guldkagen er en rigtig god gammel klassiker i de danske køkkener.
Det er en rigtig nem og enkel kage at bage. Den smager skønt og faktisk smager den så godt, at man skulle tro, at den var meget sværere at lave.
Jeg glæder mig til at lave den igen, en dag vi får mange gæster og du kan roligt også springe på. 
Jeg bagte guldkagen på én bageplade og skar dem over i to, på den lange led.
Kagen består af en sukkerbrødsbund med marengs på toppen, lagt sammen med syltetøj og flødeskum.
Lagkage agtig, bare en firkantet version. Perfekt hvis I får mange gæster.
Jeg ville jo gerne have bagt kagen som en rund lagkage, men jeg havde ikke 2 springforme i sommerhuset.
Jeg eksperimenterede med at bruge en bageplade og det gik rigtigt fint.
Brug gerne runde forme, hvis du har.
Skal du bruge kage til ekstra mange lækkersultne gæster, så kan du fordoble opskriften, og lægge to hele kagebunde sammen, ovenpå hinanden. Bunde der fylder hele bagepladens størrelse.
Kagen kan sagtens bages dagen før og så lægges sammen på serveringsdagen.
Kagen minder om en amerikansk lagkage, men i sin oprindelige form er guldkagen bare lagt sammen med flødeskum.
Jeg tænkte dog at noget syrligt appelsinsyltetøj ville klæde kagen og det var bare en rigtig god idé.
En amerikansk lagkage er vendt med kompot i flødeskummet, så denne guldkage minder meget om den amerikanske version.
Du kan bruge lige det syltetøj eller kompot du har på lager, men du kan også fint nøjes med flødeskum.
Prøv også at lægge kagen sammen med frisk frugt eller friske bær, alt efter sæson. 