Æbleboller – æblebrud. I dag får du opskriften på gode boller med æble.
Når nu man kan lave så lækre gulerodsbrud, med revet gulerod, kan man mon så ikke også lave lækre æblebrud, med revet æble?
Jep det kan man og i dag får du opskriften på gode, lækre, saftige æbleboller.
Idéen har summet længe i mit hoved og denne weekend skulle det være. Der var en liter yoghurt i køleskabet og en masse nedfaldsæbler fra haven.
Voila! Den fineste basis for en portion lækre æbleboller eller æblebrud, eller hvad vi nu skal kalde dem. 🙂
Har du ikke lige yoghurt på lager, så kan du sagtens bruge andet surmælksprodukt, men mælk er også fint.
Yoghurt ell. lignende giver dog ekstra saftigt og lækkert bagværk, så det er rigtigt godt at bruge. 
I bloggens populære opskrift på gulerodsbrud, har jeg brugt solsikkekerner og opskrifterne minder meget om hinanden.
Du kan tjekke gulerodsbrud-opskriften ud ved at klikke her:
Jeg kan godt lide at der er “bid” og fylde i boller, så jeg brugte både solsikkekerner og havregryn i disse.
Det klædte æblebollerne virkelig godt og gjorde jo også lige bollerne lidt sundere.
Det blev nogle rigtigt lækre æbleboller. Så fin en farve og saftig en krumme. Perfekte som morgen- eller eftermiddagsbolle og ja også fine til frokosten.
Æblebollerne vil være rigtigt fine at servere til brunch eller som fødselsdagsboller også?
Bollerne kan laves helt uden æltning. Jeg rørte dejen sammen med grydeske og satte dejklatter på bagepladen med 2 spiseskeer.
Når det er æblebrud, må bollerne godt være lidt rustikke. Det gør bollerne nemmere at lave. Dejen er æltefri og nem at røre, selvom den bliver fast.
Dejen kan du lave med både vand, mælk eller yoghurt. Bruger du vand, skal du bruge mere mel, end hvis du bruger yoghurt.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: