Cremestang – uhm ,er du også vild med bløde cremestænger med hjemmelavet kagecreme? Sådan en opskrift får du i dag.
Dejen til cremestængerne er en nem bløddej.
En god grunddej som du kan bruge til andre lækre kager. Disse nemme fastelavnsboller, brunsviger boller og denne nemme crembolle – fastelavnsbollekage.
En skøn dej, både at arbejde med og smagen er i top! Jeg er faktisk mere fan af denne dej, fremfor en smørtung wienerbrødsdej.
Hvis du er til kardemomme, så tilsæt gerne lidt kardemomme. Det smager skønt i bløddeen, synes jeg.
Kagecremen har jeg selv lavet fra bunden, men den er nem. Det er denne bagefaste vaniljereme, der også er rigtig god at bruge i fastelavnsboller.
Du kan også bare bruge en kagecreme fra brev, men hjemmelavet er nu bare bedst, synes jeg.
Jeg lavede cremen med vaniljesukker, men hvis du gerne vil flotte dig, så brug gerne ½-1 vaniljestang.
Cremen kan du lave i mens dejen hæver og voila! Nemt og hurtig kan du trylle en lækker cremestang – eller 2 får du faktisk, ud af denne portion.
Dejen er super nem at rulle ud og cremen skal bare lægges på midten. Nemmere bliver det ikke.
Cremesnitterne smager lidt som kringle, men dejen er bare blødere og lettere, da den indeholder mindre fedtstof. En skøn kage med kagecreme.
Cremestængerne kan du skære ud til creme snitter, som dem du kan købe hos bageren.
De er et hit både til eftermiddagskaffen eller som sødt morgenbrød, måske i weekenden eller til brunch?
Hvis du tilsætter lidt revet marcipan eller marcipanremonce så kan du nemt trylle stængerne om til marcipanstænger.
De er nu rigtigt lækre, bare med creme alene, men tilsæt gerne lidt ekstra marcipan luksus, hvis du synes. 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: