Rodfrugt mix og rødløgt bagt i ovn er lækre og meget nemme at tilberede. Her får du en god nem opskrift.
Tro mig. Man kan spise virkelig mange rodfrugter, hvis de tilberedes på denne måde.
Honning, olie, timian og sennep. Haps! Så enkelt er det at lave en lækker marinade til de bagte rodfrugter.
Med denne lækre dressing til rodfrugter kommer rodfrugterne til at smage så lækkert! Man kan næsten spise et kilo næsten helt alene, så godt smager de. Ja selv kødet bliver næsten helt overflødigt. 🙂
Rodfrugter er sunde og indeholder både en masse grøntsagsfibre og vitaminer, så spis du bare løs.
Tit så kan man købe en pose blandet rofrugt mix billigt i supermedet. Det er bare sådan én jeg har brugt her.
Kig i supermarkedet efter en pose rodfrugtmix, næste gang du er ude at handle. Nogle gange kan man man købe en pose blandet rodfrugtmix for en ti’er.
Hvis du er heldig at falde over sådan et tilbud, så slå gerne til og køb stort ind. En pose kan holde sig længe i køleskabet.
Kan du ikke finde en pose færdigblandede rodfrugter, så kan du sagtens lave din egen rodfrugt mix ved at blande forskellige rodfrugter.
I denne pose var der 1½ kg gulerødder, pastinak, persillerod og rødbeder. Du kan blande rodfrugterne lige som du har lyst til.
Opskriften nedenfor kan du også bruge til f.eks. gulerødder, pastinak, persillerod eller rødbeder alene eller som et mix.
Herhjemme er især pastinakkerne et hit, men rødbederne , gulerødderne og persilleroden også. Vi var vilde med alt i posen 🙂
Du bruger jo selvfølgelig bare de rodfrugter du synes allerbedst om. Jeg synes rodfrugtmix’en er genial, for de forskellige rodfrugter supplerer hinanden så fint.
Jeg har også suppleret med rødløg, for bagte rødløg smager nemlig super godt og de giver god smag til rodfrugterne.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på hvordan du også kan tilberede rodfrugter.