Grønne asparges i mikroovn. Dampede med smør og salt. Uhm virkelig en lækkerbisken, som man kan spise ustoppeligt mange af.
Når det er aspargessæson køber vi rigeligt af de grønne stængler, og faktisk er de rigtigt nemme at tilberede. 
Asparges kan pensles med olie og grilles eller du kan vikle bacon eller serranoskinke omkring. Du kan også bruge asparges i en frisk grøn salat. Uhm.
Grønne asparges smager skønt, næsten uanset hvordan de tilberedes. I dag skal du høre om den nemmeste måde du kan tilberede asparges på, nemlig i mikrobølgeovnen.
Faktisk kan du have en skålfuld dampede asparges klar, på kun 5 minutter. Jep – det passer. Tro mig, de smager så godt, at du har lyst til at spise dem direkte fra skålen 🙂
Vi bruger tit mikrobølgeovnen til at tilberede grøntsager i.
Jeg synes det er meget nemmere. Jeg oplever også at grøntsagerne bevarer bid og struktur. Det smarte er også, at flere vitaminer også bevares, når de ikke ryger ud med kogevandet. Når du damper grøntsager i mikrobølgeovnen skal du nemlig kun bruge 2-3 spsk vand.
Opskriften på de mikrobølgeovns-dampede asparges er rigtig nem og du får den lige her:
Grønne asparges i mikroovn – nem opskrift
Ingredienser
- 1 bundt grønne asparges friske. Der var 8-10 stængler i min portion.
- salt
- Tilbehør: smør
Sådan gør du
- Skyl og rens aspargesene.
- Skær kun den nederste del af aspargesstænglen af. Prøv med en skarp kniv:når "stokken" i bunden ikke længere giver modstand, skærer eller brækker du den nederste del af.
- Læg aspargesstænglerne i en mikrobølgeovnsskål, af plast eller af glas. Er de for lange, så halvér dem evt. Tilsæt 2-3 spsk. vand.
- Damp aspargesene ca. 4 minutter, afhængigt af hvor mange der er i dit bundt. Start gerne med 2 minutter først, prik i aspargesene med en gaffel og giv dem 2 minutter til, til aspargesene er møre, men stadigvæk har bid. De er bedst, når de ikke er helt gennemkogte
- Drys med salt og servér straks med smør.
Noter
Asparges nemt og hurtigt tilberedt i mikroovnen
Oh la la – lækre dampede grønne asparges.
Hvis jeg får sådan en portion serveret med salt og smør til, behøver jeg næsten ikke andet på min tallerken. Det smager skønt, med små nye kartofler til. Uhm 🙂
Hvis du har en mikrobølgeovn, men aldrig har prøvet at bruge den til grøntsager, så kast du dig endelig ud i det projekt. Det er SÅ nemt.
Grøntsagernes smag og konsistens er bare bedre og selv opvasken bliver meget nemmere, for har du en fiks mikrobølgeovnsskål, vil aspargesene snildt kunne serveres i denne.
Skynd dig ud i butikkerne eller på grønttorvet og forsyn dig med grønne asparges. Pludselig er sæsonen slut og så skal vi vente længe, før vi kan gå asparges-amok igen.
Prøv de dampede asparges i mikrobølgeovn – den nemmeste tilberedningsmetode over alle 🙂
Få inspiration til mange flere lækre opskrifter med asparges her.
Hvad skal mikrobølgeovnen stå på? Max. eller næst max.?
Jeg renser de grønne asparges og lægger dem i et fad. Derpå dækkes med rigtig smør, film over med huller 3 min i mikro. Prøv det?