Asparges i ovn. Uhm i dag får du opskriften på hvordan de friske grønne asparges tilberedt i ovn.
Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Grønne asparges er noget af det bedste ved sommeren. Det er en ægte sommerbebuder, når de første grønne asparges stængler kan købes i butikkerne.

Vi spiser  friske grønne asparges så tit som vi kan komme til det om sommeren. Uhm vi stornyder dem, som de er, i en grøn salat som f.eks. denne med tranebær.

De smager også skønt med bacon eller serranoskinke viklet omkring . Endelig smager de også godt bare dampkogte serveret med smør og salt.Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Hvis du har grillen i gang, kan du tilberede aspargsene på grillen. Pensl bare aspargesene med olie og grill dem få minutter på hver side.

Du kan også grille dem samlet i en foliebakke ved indirekte varme, tildækket med stanniol. Det er smart, hvis du har kød på grillen, der ikke kan tåle at låget står åbent alt for længe.

Opskriften nedenfor kan bruges både i ovn og på grill.

Har du ikke en grill, eller vil du ikke lige starte grillen op for en portion asparges, så lav dem i ovnen i et lille ildfast fad/bradepande /foliebakke.

Nederst i dette indlæg får du mere inspiration og lækre opskrifter på hvordan du kan tilberede dine asparges. 
Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Jeg dryssede aspargesene med urtesalat og dryppede med rigeligt olivenolie. Du kan også smuldre lidt feta ovenpå eller et par skiver parmesanost måske?

Friske grønne asparges smager så godt, at de kan spises som snack og næsten uanset hvad du “pepper” dem op med, så vil det være et hit.

Uhm de smager skønt bare med smør og salt på.
Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Asparges i ovn – få en nem opskrift med grønne asparges hér

Asparges i ovn eller på grill - grønne asparges
Grillede asparges med olie og krydderurtesalt
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Portioner: 3 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 bundt grønne asparges jo flere, jo bedre
  • 4-5 spsk olie olivenolie, men raps- eller solsikkeolie kan også bruge
  • Kryddersalt/lidt hvidløgspeber
  • Evt.: Smuldret feta eller parmesan-skiver

Sådan gør du

  • Skyl asparges'ene og knæk den nederste stok af
    Asparges i ovn eller på grill - grønne asparges
  • Læg asparges'ene i en alu-bakke eller et ildfast fad og dryp med olie. Vend asparges'ene, så olien fordeles godt.
    Asparges i ovn eller på grill - grønne asparges
  • Drys med kryddersalt eller groft og lidt hvidløgspeber
    Asparges i ovn eller på grill - grønne asparges
  • Tilbered aspargesene i ovn ca. et kvartér v. 175 grader varmluft (eller 200 grader alm. ovn). Vend asparges'ene undervejs. Aspargesene kan også grilles eller ristes få minutter på panden i lidt olie eller smør.
  • Vend efter asparges'ene undervejs. De er færdige, når de er møre. Du kan også tilberede foliebakken på grill. Tildæk evt. fadet med staniol de første 5 minutter.
  • Serveres straks. De smager skønt som de er, men riv gerne lidt frisk parmesanost eller smuldr lidt fetaost over før servering.
    Asparges i ovn eller på grill - grønne asparges

Noter

De grønne asparges kan grilles både i ovnen og på grillen. De kan også ristes på panden
Grill ved indirekte varme i fad (og følg beskrivelsen ovenfor) eller grill dem enkeltvis ved direkte varme direkte på grillen (vend ofte). De skal kun have få minutter hvis du lægger dem direkte på grillen.
Prøv at vikle en skive bacon eller serrano skinke rundt om hver asparges, og steg dem i ovnen eller på grillen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Friske grønne asparges tilberedt i ovn eller på grill – nemt og lækkert tilbehør

Asparges i ovn - opskrift med grønne aspargesEr du vimmer nogle lækre asparges! Fyldt med smag og med bid. De var helt perfekte de grillede asparges.

Grønne asparges med serranoskinke i ovn
Asparges med skinke i ovn
Se opskriften her
Grønne asparges med serranoskinke i ovn

Prøv også at vikle parmaskinke eller bacon omkring – DET er også et hit. Her skal du grille direkte på risten.

Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Om sommeren er det med asparges som med jordbær. Vi skal huske at spise rigeligt, imens der er sæson. Pludselig er de væk igen og så ærgrer vi os.

Spis løs, når de grønne asparges er i sæson! 🙂

Hold godt øje med asparges i vejboder og i butikker. Pludselig er det dig der har vundet i  asparges-lotteriet 🙂

Gå efter de faste asparges og gå udenom de bløde, runkne. Det er nemt at se hvornår og om aspargesene er fine. De skal være helt sprøde og ikke slatne.

Dem jeg brugte var helt perfekte.Asparges i ovn - opskrift med grønne aspargesVi spiste de grillede asparges til en grillet marineret kotelet og en lækker pastasalat med snackpebre.

1.

Koteletter på grill med lækkert tilbehør - opskrift
Grillede koteletter med timian, timiankartofler, salat og hjemmelavet champignonsauce
Se opskriften her

2.

Pastasalat med fedtfattig dressing - opskrift
Nem og sundpastasalat med fromais frais, løg og peberfrugt
Se opskriften her

Sikke en lækker menu.

Pastasalat er en perfekt servering om sommeren. En let men alligevel mættende menu.  Jeg bruger altid fuldkornspasta, fordi smagen er bedre og fordi man er mæt længere tid.Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges

Det var perfekt at servere de grønne asparges til pastasalaten og en grillet kotelet.

En nem og sommerlig menu, der krævede ganske få anstrengelser.

Rigtig god fornøjelse med lækkerierne til dig.

Jeg har samlet en masse af bloggens asparges opskrifter her. Klik her for at komme til en god liste eller se inspiration nedenfor.

Få inspiration til andre lækre opskrifter med asparges her: 

1.

Nye kartofler i ovn med asparges, smør & salt
Lækre nye kartofler smørristede i ovn med asparges
Se opskriften her
Nye kartofler i ovn med asparges og smør

2.

Mangosalat med grønne asparges - nem salat
Mangosalat med grønne asparges - en nem og lækker salat
Se opskriften her
Mangosalat med grønne asparges -nem & lækker

3.

Grønne asparges i mikroovn - nem opskrift
Friske grønne asparges dampede i mikrobølgeovn
Se opskriften her
Grønne asparges i mikroovn - nem opskrift

4.

Omelet i ovn med asparges og nye kartofler
Lækker ovnbagt omelet med asparges og nye kartofler
Se opskriften her
Omelet med stegte nye kartofler og asparges

5.

Laks med rejer og asparges - nem forret
Laks med rejer, asparges, citron og mayonnaise - på ristet brød
Se opskriften her
Laks med rejer og asparges - nem forret

6.

Grillede asparges - grønne asparges på grill
Grønne asparges på grill eller pande
Se opskriften her
Grillede asparges på pande eller grill

7.

Foccacia med asparges - nemt madbrød
Smukt madbrød med grønne asparges og tomater
Se opskriften her
Foccacia med asparges - nemt madbrød

8.

Aspargestærte - opskrift på tærte med asparges
Nem, smuk tærte med asparges og sprød lys tærtebund
Se opskriften her
Aspargestærte - opskrift på tærte med asparges

9.

Grillede asparges med parmaskinke - opskrift
Grønne asparges på grill med parmaskinke
Se opskriften her
Grillede asparges med parmaskinke - opskrift

10.

Asparges med mozzarella i ovn - lækker opskrift
Grønne asparges med gratineret mozzarella - lækkert tilbehør
Se opskriften her
Grønne asparges med mozzarella i ovn