Hønsekødssuppe og tarteletter. I denne weekend blev der serveret mormormad af allerbedste slags herhjemme hos os.
En langtidssimret kylling blev til den lækreste hønsekødssuppe.
Det plukkede kyllingekød blev til de lækreste tarteletter med høns i asparges. To retter ud af en kylling. Win-win. Dobbelt-lykke!
Jeg giver mig selv et kæmpe klap på skulderen for at have dristet mig ud i mormor-retterne.
Tænk at få 2 så gode smagfulde retter ud af eksperimentet. Ikke engang en mormor ville kunne gøre det bedre. Det er vel bestået så? JAAA!! 😉 
Så altså hermed: Hvis du endnu ikke har haft haft din debut i køkkenet med din første hønsekødssuppe eller din første omgang tarteletter, så kan du altså sagtens springe på her. Det er faktisk super nemt.
Det smarte ér, at du får både tarteletter til forret til og en dejlig hønsekødssuppe – altsammen ud af 1 kylling.
Perfekt både til gæster eller bare til din sultne familie. De vil juble, med garanti! 🙂
Altså det er rigtigt snedigt.
Kyllingen skal koge i lang tid, og det vand den har kogt i, bliver, som ved et trylleslag, forvandlet til den lækreste suppe.
Kyllingekødet plukkes, der bages en sovs op og kyllingekød og asparges tilsættes. Så har du tarteletfyld. Det var den korte version.
Det betyder jo altså, at du ud af én kylling får to lækre retter med rigeligt mad til familien på 4 i 2-3 dage.
Hønsekødssuppe og tartelettter. En nem, billig, og en meget lækker og populær dansk ret.
En populær menu indenfor traditionel dansk madlavning. Mon vi ikke alle mindes mormors eller bedstemors gode suppe?
Retten er nem at lave, men lav den alligeel en dag du har god tid, for kyllingen skal gerne simre i 3-4 timer.
Her kommer opskriften på hønsekødssuppe og tarteletter med høns i asparges.