Karamel småkager. Uhm her får du opskriften på sprøde og lækre karamelkager med Amaretto mandel likør.
Har du prøvet bloggens populære karamelkager? Uhm de er gode!
Jeg har flere opskrifter på de lækre karamelsnitter på bloggen. Et udvalg kan du se nederst i dette indlæg.
Småkagerne er så nemme at lave og en portion kan være færdig på et kvartér. Sprøde og lækre og med den fineste karamelsmag af sirup.
I dag skal du høre om endnu en version af de lækre kager.
Jeg har prøvet at tilsætte den gode Amaretto likør til karamelkagerne. Jeg tænkte, at at den søde mandel likør ville klæde kagerne særligt godt.
Mandelsmagen er jo skøn, både i kager og konfekt. Perfekt, at jeg lige havde sådan en flaske i gemmerne, som jeg næsten havde glemt alt om.
Amaretto-likør er meget sød mandellikør og jeg synes faktisk næsten at den er for sød at drikke.
Jeg bruger den derfor mest til kage, så en flaske rækker rigtigt langt, når man kun skal bruge 1 spsk af gangen 🙂
Amaretto likør kan du også bruge i stedet for mandel-essens, så kraftig og koncentreret er smagen.
Tænker du: “Øv – jeg har ingen Amaretto-likør. Hvad kan jeg så bage kagerne med? hvad gør jeg så?”
Tja måske du kan prøve med Bailey, Kahlua, lakridssirup, espresso-kaffe, appelsinsaft? Måske du kan få andre gode ideer?
Du kan selvfølgelig også sagtens bage karamelkagerne i den helt enkle og klassiske version. Uhm de er altså også bare lækre.
Jeg dryssede toppen med grofthakkede mandler, perlesukker og flagesalt. Jeg har nemlig fundet ud af at den kombination er en helt genial-karamelsnitte-topping. 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: