Kokossmåkager med vanilje – sprøde og nemme at lave

  • Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave

Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at laveEr du også vild med kokossmåkager?

Småkagerne du skal høre om i dag, bliver knasende sprøde og lækre og har en fin smag af både kokos og vaniljesukker.

Jeg rullede dejen ud som en lang rulle og skar småkager ud i skiver, så det var nemt hurtigt at trylle en portion. Du kan også rulle dejen ud som små kugler og så trykke den flad med en gaffel?Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at laveSmåkagerne vil være fine julesmåkager, men de smager bestemt også godt resten af året 🙂Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave

Opskriften på de gode kokos-småkager får du lige her:

 

Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave
Kokossmåkager med vanilje er lækre, sprøde småkager, der er nemme at lave 🙂
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 23 minutter
Ret: Kokossmåkager med vanilje
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies, Jul hos Bagenørden
Keyword: kokos, kokossmåkager, småkager, vanilije
Portioner: 60 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 125 gram smør (blødt)
  • 150 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 125 gram kokosmel
  • 150 gram hvedemel
  • 1 æg
  • 1 knivspids salt

Sådan gør du

  • Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen
  • Tilsæt kokosmel og hvedemel og saml dejen med ægget
  • Udrul dejen i ruller og læg dem på køl 1 times tid - eller et kvarter i fryseren. Dyp evt. hænderne i mel, hvis du synes dejen klistrer lidt.
    Du kan også straks rulle dejen til kugler og trykke dem flade med en gaffel
    Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave
  • Skær kokossmåkagerne i skiver 
    Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave
  • Læg småkagerne på en bageplade med bagepapir
    Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave
  • Bag kagerne 8-9 minutter v. 175 grader varmluft. Bag kagerne midt i ovnen. De er færdige, når de er gyldne og sprøde. Lad kagerne afkøle på en bagerist, før du putter dem i en  kagedåse. 
    Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at lave

Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at laveSprøde kokossmåkager – der er rigtigt gode at dyppe i kaffen, teen eller gløggen om man vil. 🙂

Kagerne er grovere end specier, og de er helt perfekte, hvis du er vild med kokos. Kagerne er ret enkle at lave og hvis du dropper afkølingsprocessen, så er kagerne endnu hurtigere at lave.  Kokossmåkager med vanilje - sprøde og nemme at laveNå men behøver jeg fortælle dig, at alle mine julesmåkage-dåser er fyldte? Det er et problem, for vi er jo ikke engang nået til julegodterne endnu 🙂

Dem må vi jo bare spise så, i stedet for bare at gemme dem i en dåse. 🙂

Mere inspiration

4
Skriv en kommentar

2 Kommentar tråde
2 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
3 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Jenny

Hej Gitte
Min mor elsker kokos, så jeg vil bage en portion til hende.
Jenny

Tina

Glædelig 20.december!
Åhh de ser lækre ud, så dem vil jeg bage her i aftn:-)
I går fik jeg lavet juleis og julekys.
Aften hilsner til du og dine herfra:-)

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer