Gryderet med hakket kylling, karry og kokosmælk. Her får du opskriften på en skøn kødsovs med kylling. <3
Uhm, i dag får du opskriften på en rigtig lækker gryderet med kyllingefars, gulerødder, karry og kokosmælk. 
Nogle gange, så sker der bare magi i køkkenet. Hvor madretter kreeres ud af det blå og bliver til kæmpe successer.
Sådan en ret skal du høre om i dag.
En lækker pasta i en lidt utraditionel, men mega lækker version.
Kødsovsen er med hakket kylling og den smager næsten lidt orientalsk, for den er med karry og kokosmælk.
Smagen er mild og god og alle vil have lyst til at spise med, både børn og voksne. Her i huset var vi vilde med den alle mand. 
Jeg har sneget en masse gulerødder i, så det er en kødsovs med fibre, der mætter godt.
Hvis du følger bloggen trofast, så vil du måske kunne genkende kødsovsen fra denne lækre kyllingelasagne?
Jeg synes dog det var lidt synd at kødsovsen blev “gemt væk” i en lasagneopskrift.
Gryderetten er nemlig så god, at den fortjener sin helt egen selvstændige opskrift, og det får den i dag. 🙂
Karry millionbøf kunne vi også kalde retten? Eller million boller i karry? Det er jo faktisk millionbøf, bare i en karrysovs.
Den smager rigtigt godt til pasta, men vil også være et hit til ris eller ovnkartofler måske?
Kylling i karry med hakket kyllingekød – verdens bedste idé!
Du kan godt glæde dig til at smage karrysovsen. Opskriften på en lækker kødsovs med kyllingefars er rigtig god og nem at lave. På ½ time er aftensmaden klar.
Gryderet med hakket kylling, karry og kokosmælk – opskrift
Ingredienser
- smør eller olie til stegning
- 1 kg hakket kyllingekød kan erstattes med hakket oksekød eller hakket svinekød
- 1 spsk karry
- 2 rødløg fintrevet
- 2 alm løg fintrevet
- 3 hønsebouillonterninger
- 4 fed hvidløg
- 5 spsk soya kan erstattes med engelsk sauce
- 1 liter kogende vand
- ½-1 tsk stødt ingefær kan udelades
- ½ kg gulerødder fintrevet. Jeg brugte 8 gulerødder. Du kan bruge flere/færre gulerødder
- 400 ml kokosmælk light kan også bruges. Kan erstattes med alm. fløde eller madlavningsfløde
- evt. porrer/forårsløg ell. lign
- salt/peber/ evt. ekstra karry
- jævning
Sådan gør du
- Svits kyllingekødet i lidt smør sammen med karry og bouillonterningerne (du kan også opløse bouillonterningerne i det kogende vand senere)
- Riv løgene og tilsæt sammen med friskpressede hvidløgsfed
- Riv gulerødderne og tilsæt
- Svits retten godt sammen og tilsæt salt og peber og evt. stødt ingefær
- Tilsæt kogende vand, kokosmælk og soya
- Lad kødsovsen simre ca. 10-15 minutter. Jævn sovsen og smag den til med salt/peber/evt. ekstra karry og soya
- Servér gerne pasta til
Noter
Du kan tilsætte andre og flere grøntsager til retten: spinat, forårsløg, porrer?
Tilsæt evt. pastaskruer direkte i sovsen og så lave retten som One Pot Pasta ret.Kødsovsen kan også bruges til lasagne - undlad jævning. Fryseegnet.
En lækker kødsovs med hakket kyllingekød, karry og kokosmælk
En perfekt sovs til pasta eller lasagne. Aftensmad på 30 minutter.
En skøn karrysovs, der er et hit som kødsovs til pasta. Nem aftensmad på ingen tid.
Hvis du ikke er så vild med kokosmælk, så fortvivl ej. Du kan sagtens bruge f.eks. madlavningsfløde eller almindeligt fløde til retten i stedet for.
Hvis du ikke har prøvet at bruge kokosmælk i varme retter før, så prøv gerne lykken.
Kødsovsen kommer slet ikke til at smage af kokos. Kokosmælk er mild i smagen og gør saucer cremet og lækker i smager. 
Gryderet med hakket kylling, kokosmælk, karry og gulerødder kan også sagtens laves som One Pot Pasta ret.
Bare tilsæt pastaskruer i sovsen, direkte i gryden a la One pot pasta. Udelad bare udelad jævning til kødsovsen, i så fald.
Pastaen opsuger noget af væden og derved tykner sovsen. Det er bare så smart, med retter, der kan laves i én og samme gryde.
Prøv også million karry med hakket svinekød – en meget nemmere måde at lave boller i karry på.
Denne karrygryde med svinekød og grøntsager er også super god.
Du kan få mere inspiration til lækre One Pot opskrifter på nogetiovnen.dk lige her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
God fornøjelse med dagens lækre karry kødsovs.
Måske du også ender med at prøve den som kyllingelasagne i stedet? Du bestemmer. 🙂
