Forretter. <3 I dette indlæg får du inspiration til nemme og lækre retter du kan servere som forret.
Måske du er på jagt efter en forret til nytår, til konfirmation, barnedåb eller bare til en god middag lørdag aften?
Det kan også være du har inviteret gæster til fest eller bare på hyggeligt besøg?
Måske du bare gerne vil kræse lidt for din familie og gøre lidt ekstra ud af menuen, i weekenden måske?
Jeg har samlet en masse af bloggens gode opskrifter til dig og forhåbentlig kan du få gode ideer til din menu.
Alle opskrifter er med billeder og er lette at gå til. Du bliver taget i hånden hele vejen 🙂
På listen finder du både opskrifter på forretter med fisk og forretter uden fisk.
Jeg har også taget nogle opskrifter på suppe med, da suppe er rigtigt fint – og ofte dekorativt – at servere som forret.
Nederst i indlægget får du også opskrifter på lækkert brød, du kan servere til dine forretter. Du finder både lækre madbrød, flutes, hvidløgsbrød og foccacia.
Gode madbrød, kan nemlig i mange tilfælde fulde menuen. 
Forretter – opskrifter på nemme lækre forretter, du nemt kan lave
Forretter kaldes også for “startes” eller hors d’oeuvre på engelsk eller fransk.
Alle disse retter du får opskrifter på her, kan portionsanrettes eller serveres i en større serveringsskål. Så dine gæster selv vil kunne tage den mængde de har lyst til. 
Det smarte ved en forret er, at den som oftest kan tilberedes i forvejen og så bare sættes på bordet, når gæsterne ankommer.
Hvorfor servere en forret?
En forret fungerer som en appetizer, der vækker både appetit, smagssans og synssans.
Når vi får gæster, kræser vi oftere lidt mere om retterne. Anretter fint, med pynt og i fine portionsskåle.
En forret pynter på middagsbordet og samtidig er det et let måltid, der stimulerer sanserne og også lige stiller den værste sult.
Måske dine gæster ikke spiser helt så meget af den – som oftest – noget dyrere hovedret så? 😉
En forret starter en god middag og får gæsterne til at føle sig godt tilpas.
Snakken begynder som oftest først rigtigt at komme godt i gang til selskab, når forretten serveres. Let the party begin. 🙂
En god måde, at komme godt i gang på og få “lagt” bunden rent mad- og smagsmæssigt.
Velbekomme jer og bare forsyn dig på listen. Med den behøver ingen gå sultne fra borde 🙂
Kig med og find inspiration lige her:
Forret med fisk – få nemme lækre opskrifter og inspiration her:
Som du kan se på listen her, så har jeg rigtigt mange opskrifter på forretter med fisk.
Rejer er både nemme og gode at servere som forret. De både smager godt og så ser de også rigtigt festlige ud.
Tunfisk kan også serveres i mange afskygninger og det smarte er, at det er billigt at købe, i forhold til andre typer fisk. Laks er jeg altså også rigtigt vild med.
Pudsigt, selvom jeg ikke ellers er så vild med fisk, så elsker jeg altså fiske-forretter! 🙂
Kig med og tjek listen med fiske forretter ud her:
1.