Makronkage med rabarber. <3 Uhm i dag får du opskriften på en lækker kage med makroner og rabarber.
Rabarber er ægte sommerbebudere. Hvor er det bare herligt, for de søde rabarberstængler skyder jo heldigvis hele sommersæsonen.
De små første stængler er de bedste. Måske det bare er fordi det er i starten vi er allermest ivrige og tålmodige?
Resten af sæsonen bruger jeg løs af rabarberne og nyder kager og desserter med velbehag. Jeg bruger de gode stængler, lige til der ikke kommer flere.
I dag var jeg bare en ekstra heldig Gitte, for jeg fik en kæmpe portion rabarber af vores søde sommerhusnaboer.
Perfekt – så var der rabarber til en ny lækker rabarberkage 🙂
Hvad har jeg mon så fundet på i dag?
Du skal høre om den lækreste makronkage med rabarber.
Faktisk er det opskriften på bloggens populære makronmuffins med rabarber, jeg har prøvet at bage som hel kage. Du kan tro, den er et hit.
Makronmuffins’ene er især smarte at bage hvis du skal have kagerne med på tur. Måske du vil dele kage ud til kollegerne?
Når du bager makronkagen som en hel kage, synes jeg den bliver mere saftig og lækker.
En frisk, syrlig og sød kage. Helt perfekt. En oplagt sommerkage at servere på terrassen, hvis du skal have mange gæster til kaffe.
Makronkagen med rabarber er virkelig nem at lave og den smager bare så godt.
Jeg har brugt knuste makroner og mandelessens i kagen og det giver en god marcipansmag.
Makronerne giver også kagen en god knasende sprødhed.
Kombinationen af syrlige rabarber og sød marcipansmag er rigtig god.
Kagen holder sig saftig og frisk i dagevis, ja lige til den er spist.:-)
Vi nød bare kagen som den er, men du kan også sagtens spise den med vaniljeis eller flødeskum til, eller måske lidt vaniljecreme?
Kagen er super nem at lave – en nem sukkerbrødsdej med knuste makroner og rabarber i. Voila.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: 