Makronsnitter med makroner og jordbær. <3 Uhm i dag får du opskriften på de lækreste makronsnitter lavet med friske bær.
Hvo intet vover, intet vinder.
I dag lavede jeg et eksperimenterende kage forsøg som bare lykkedes så godt! Det er nogle gange godt at turde satse, også i kagesammenhæng 🙂
Jeg prøvede at bage bloggens populær makronsnitter, men brugte makroner i stedet for marcipan og friske jordbær i stedet for jordbærsyltetøj.
Det var en sød bloglæser, som jeg har kendt igennem flere år, der foreslog mig at prøve at bage makronsnitterne med makroner i stedet for marcipan. Sikke en god idé! ”
Jeg har aldrig haft så stort et makronforbrug som siden du introducerede makronsnittekagen og jeg løb tør for marcipan” skrev søde Helle.
Skønt med bloglæsere, der er gode til at eksperimentere.
Jeg tog da straks bageudfordringen op. Jeg ville da også prøve at bage makronsnitter uden marcipan!
Da jeg var klar til dagens bageudfordring, kom jeg i tanke om de friske bær i køleskabet.
Tænke, tænke. Kunne man mon ikke peppe den søde makronkage op med friske bær?
Jeg prøvede lykken, snittede jordbær og lagde bærrene på kagen under marengsen. 
Det blev en meget lækker og meget anderledes makronsnitte-kage. En frisk kage med en blød og cremet makronmasse, der blev helt sprød på toppen.
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.
Jeg spurgte på bloggens Facebook-side, om nogen af jer kunne tænke jer opskriften. Sikke da et heppekor der straks jublede – “JA TAK vi vil meget gerne have opskriften!”.
Jeg skyndte mig da straks at gå i gang med skriveriet og her kommer den: