Mirabelle kage – her får du en god, nem opskrift på en sød tærte med mirabeller.
Sikke en skøn mirabellekage, du får opskriften på her og så er den samtidig super nem at lave.
Vi har været på mirabellerov, og det gav mig idé til denne søde tærte med mirabeller, vanilje og en blød kagedej.
Måske du også har mange modne mirabeller, der skal bruges? Så prøv denne kage.
De små mirabelleblommer giver både sødme og lidt syrlighed til den milde, enkle vaniljekage.
Faktisk så er det denne opskrift på sommerkage med rabarber, jeg har brugt som inspiration til dagens opskrift på mirabelle kage.
Jeg bagte kagen i mit hjertefad. Ja faktisk så kan kagen jo også kaldes for en mirabelletærte, selvom bunden er en blød kagedej.
Vi havde en rest tykmælk, som jeg brugte i dejen. Det giver en ekstra saftig kage. Yoghurt, skyr, creme fraiche eller mælk kan også bruges. Bare brug hvad du har.
På toppen dryssede jeg perlesukker. Drys også gerne lidt grofthakkede mandler på kagen, hvis du har.
Kagendejen er utroligt enkel at røre sammen. Det største arbejde er at udstene mirabellerne, men måske du kan få lidt hjælp til arbejdet? Heldigvis er kagen arbejdet værd. 🙂
Nederst i dette indlæg kan du se opskrifter med mirabeller og blommer.