Pærekage med marcipan og nougat. med nougat og marcipan. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig dejlig svampet kage med marcipan, nougat og ingefær – og pærer.
Sikke en nem og lækker pærekage jeg bagte i dag.
Ideen opstod, fordi vi havde modne pærer i frugtskålen, der skulle bruges. Voila! Straks fik jeg lyst til at bage en dejlig pærekage og dele opskriften med dig.
Jeg havde overmodne pærer på lager, en rest creme fraiche, lidt marcipan og lidt nougat. Det blev da til en pærekage!
Nougat og marcipan stoppede jeg ned i toppen af kagen.
Ahh! Sprød bagt marcipan og smeltet nougat på toppen sammen med ristede mandler og perlesukker. Crunchy kagetop. Sikke en svampet luksus pæretærte!
Den lækre kage kan du bage med anden frugt også. Syltede pærer, æbler, blommer, rabarber f.eks.?
En skøn kage, der får en lidt svampet konsistens p.g.a. creme fraichen. Det er nemlig genialt at bage med.
Du kan bruge andet surmælksprodukt til kagen. Tykmælk, yoghurt, skyr f.eks.?
Få inspiration til flere opskrifter på pæretærter og pærekager nederst i dette indlæg.
Pærekagen er super nem at lave. Nyd den som den er eller servér creme fraiche, vaniljeis, flødeskum eller vaniljeskyr til.
Opskriften på en dejlig svampet pæretærte vil jeg da straks dele med dig. Du får den lige her: