Pasta med bacon, ærter og fløde. Her får du opskriften på meget hurtig aftensmad med pasta. Klar på ½ time. En nem lækker cremet pastaret med flødesovs.
Hverdag. Sent hjemme. Alle er sultne. Mad nu!
I dag skal du høre om en ret, der smager super lækkert og som er færdig på under ½ time.
Du skal kun bruge få ingredienser til denne pastaret. Bruger du fuldkornspasta, er retten også godt mættende. Der er også godt med grøntsager i retten.
Der er fløde i saucen, men jeg har brugt madlavningsfløde. Kaffefløde kan også fint gå an. Du kan også droppe fløden og bruge olivenolie i stedet?
Jeg brugte frosne ærter, fordi vi lige havde en pose i fryseren. Ellers tænker jeg, at du sagtens kan bruge de grøntsager du lige har på lager? Broccoli, majs, peberfrugt eller hvad du nu ellers kan finde på?
I stedet for bacon kan du bruge skinke i tern eller strimler. Du kan også lave retten med kød af f.eks. kylling eller kalkun. Er du vegetar, kan du også sagtens udelade kød i retten.
Tilsæt også gerne friske krydderurter, hvis du har.
Jeg brugte en håndfuld frisk basilikum, men brug gerne dem du lige har på lager. Oregano, Persille, timian?
Har du ingen friske krydderurter, kan tørrede krydderier fint bruges, men også helt udelades.
De frosne ærter giver retten lethed og hvidvinseddiken tilfører lidt syre, som virkelig klæder flødesaucen. En lækker pastaret, der heldigvis er nem at lave.
Du får opskriften på den lækre pastaret lige her:
Cremet pasta med bacon, ærter og fløde – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 500 gram fuldkornspasta al slags kan bruges også frisk pasta
- 200 gram bacon i tern skinke, kylling, kalkun i tern eller strimler kan bruges i stedet
- 1 rødløg eller alm. løg i tern
- 5 fed hvidløg
- 2-3 spsk hvidvinseddike eller citronsaft kan udelades
- 1 håndfuld friske krydderurter eller 1 tsk tørrede. Alle slags kan bruges. Jeg brugte frisk basilikum
- 600 gram frosne ærter eller optøede
- 2½ dl fløde gerne kaffe- eller madlavningsfløde. Erstat evt. med flødeost med krydderi.
- Salt/hvidløgspeber
- Drys: Parmesanost
Sådan gør du
- Kog pasta
- Svits bacon i en stor pande/wokgryde eller sautérpande. Tilsæt hvidløgsfed og rødløg og svits til løgene er klare.
- Tilsæt hvidvinseddike/citronsaft og salt/hvidløgspeber
- Tilsæt fløde og frosne ærter og lad flødesaucen simre nogle minutter
- Vend den kogte pasta i
- Smag til og tilsæt evt. ekstra krydderier og lidt mere hvidvinseddike/citronsaft
Noter
Eksperimentér du gerne efter hvad du lige har på lager i grøntsagsskuffen
Retten kan laves uden fløde.En evt. rest kan nydes kold eller gratineres i ovnen dagen efter med lidt ost på toppen
En nem pastaret med ærter, bacon og hvidløg – nem hurtig billig aftensmad på under ½ time
Det er ikke lyv, når jeg fortæller dig, at retten er klar på under ½ time. Det er en meget nem hverdagsret og der var jubel omkring middagsbordet hjemme hos os.
Vi var sultne og trætte alle mand, så genialt, at der lynhurtigt var en nem aftensmad. Pastaretten vil være endnu hurtigere at lave, hvis du bruger frisk pasta.
Drys gerne revet ost f.eks. parmesanost over retten til sidst, det vil være prikken over i’et.
Prøv retten en dag det også skal gå lidt hurtigt. Jeg er sikker på, at den også bliver et hit hjemme hos jer.
Har I en rest tilbage, kan den nydes kold dagen efter. En rest kan også gratineres i ovnen.
Sikke en lækker pastaret. Den må du prøve. Få inspiration til flere lækre opskrifter på pastaretter ved at klikke her eller kig med på listen her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Os? Vi er rimeligt kvaste disse dage. Som du kunne læse om på Facebook igår, er vi ikke til speed-dating men bil-dating disse dage.
Vores gamle bil er brudt sammen og jagten er gået ind efter en ny. Efter arbejdstid er vi derfor drønet rundt til bilforhandlere og har testkørt nye, lækre biler.
Det er blevet til en dybrød forårsforelskelse – en lækker Ford Focus i Candy Red. Du kan se glimt af det røde lyn lige her og læse om mine overvejelser ved at vælge en rød bil.
Jeg er SÅ glad for alle de overvejelser I har sendt mig. I er jo MANGE med røde biler og hvor er der mange argumenter for at det skal være en rød bil.
Så er det jo godt at det er den røde vi valgte.:-)
Se lige hvor lækker den er. Første gang vi køber en bil med knald på. Vi har kun 1 liv. Hvorfor skal det være så være så kedeligt, nej vel? 🙂
Glade hilsner fra Gitte – co-driver på Det Røde Lyn 🙂
