Pizza med kebab. Uhm her får du opskriften på hjemmelavet kebab pizza.
Det er mandag. Vi er trætte alle mand, men når nogen har sat sig i hovedet at der skal laves pizzaer på matriklen, ja så bliver der altså lavet pizzaer.
Nogen det er altså…mig. Ingen svinger pisken over mig, heldigvis, altså ikke andre end jeg selv, men det kan nu også være slemt nok! ;-))
Der blev lavet to kæmpe store pizzaer. Den ene med pepperoni, løg, peberfrugt og mozzarella.
Den anden i bedste “stop madspilds-stil”: hjemmelavet kebab af en rest oksested, løg, peberfrugt og ost.
Jeg startede med at lave kebab, for kødet skal nemlig gerne marinere for at trække mest mulig smag.
Det blev denne okstesteg fra forleden jeg brugte. Jeg skar kødet i skiver og lavede en nem marinade. Jeg havde 3-400 gram kød. Mængden af marinade afhænger af hvor stor en rest oksekød du har.
Du kan bruge rester af alle slags oksestege: culottesteg, cuvettesteg, roastbeef?
Det blev nogle virkelig lækre pizzaer. Sprøde og smagfulde. Den ene med kebab og den anden med pepperoni.
Kebabkødet skal marinere så lang tid som muligt. Perfekt at lade den trække i køleskabet, imens du laver pizzadejen.
Det er super nemt at lave hjemmelavet kebab af en rest kød. Kødet er jo færdig tilberedt, så det skal bare marinere i marinaden.
Hjemmelavet kebab kan du bruge som fyld i pitabrød eller hjemmelavede fladbrød.
Opskriften på pizza med kebab og pepperoni pizza får du lige her:
