Rabarberkage – nem opskrift på kage med rabarber

  • Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarberDet er sommer og selvom august snart rinder ud, så er det jo slet ikke slut med havens skønne rabarber.

Rabarber er så taknemmelige at have i haven, for de bliver bare ved med at give gavmildt og sæsonen er lang. Det betyder at vi kan trylle lækre kager, muffins, desserter og marmelader med rabarber i månedsvis – en ægte sommerbebuder! 🙂

På bloggen kan du finde en masse rabarberinspiration ved at klikke lige her  og kan du slet ikke få brugt alle dem du har, så fyld fryseren og lav lækre rabarberkager resten af året 🙂Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarberDer findes forskellige rabarbersorter og nogle er sødere end andre. Dem jeg har i haven er jordbærrabarber og de er rigtigt fine, røde og søde. Bruger du andre rabarbersorter, kan det være at du skal søde lidt ekstra. Du kender dine rabarber bedst 🙂

I dag får du opskriften på en nem og lækker rabarberkage jeg lavede til mine kolleger som en “Nu er er jeg tilbage fra ferie-kage” og den vakte jubel på “kage-kontoret”. 🙂Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarberKagen er nem at lave i bradepande og derfor også en nem “tag med under armen”-kage, en dag du skal på tur, have kage med til kollegerne eller hvad du nu ellers kan finde på. 🙂

Kagen blev rigtig fin, for jeg lagde rabarberstænglerne på stribe, men du bestemmer jo selv om du vil skære rabarberne i små stykker. Kagen skal nok blive god uanset 🙂

Nyd kagen som den er eller servér creme fraiche eller flødeskum til. Uhm – en skøn kage, der også vil være fin som dessert 🙂Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber

Rabarberkage – nem opskrift på lækker kage med rabarber

Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
En nem og lækker opskrift på rabarberkage
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: kage med rabarber, rabarber, rabarberkage
Portioner: 16 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 æg
  • 300 gram sukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 200 gram smør smeltet
  • 500 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 dl mælk
  • 1 kg rabarberstængler Halverede. Du kan nøjes med mindre mængde
  • 75 gram sukker til drys på rabarberne

Sådan gør du

  • Vask og rens rabarberne og skær dem i halve. Vend dem i 75 gram sukker og lad dem trække i sukkeret imens du laver dejen
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Smelt smørret og rør det i æggeblandingen
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Bland bagepulveret i hvedemelet og rør det i dejen skiftesvis med mælken
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Min bradepande målte ca. 28x35 cm
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Læg rabarberne på stribe i kagedejen. Pres dem godt ned i dejen
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Bag kagen ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig når den er gyldenbrun og gennembagt. Prik i den med en gaffel og når der ikke hænger dej ved, er den færdig.
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber
  • Servér flødeskum eller vaniljeis til kagen
    Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber

Noter

Hvis du vil bage kagen i ovnens store bradepande, skal du bage dobbelt portion.
Du kan erstatte rabarber med anden frugt eller andre bær

En nem og lækker rabarberkage – der smager sommerligt godt

Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarberJeg synes at kagen ser så fin ud, når rabarberstænglerne bliver lagt på stribe, men du bestemmer jo helt selv, om du foretrækker rabarberne i små stykker.

Du kan sagtens bruge andre bær eller anden frugt til kagen. En æble- eller pærekage vil også være et hit eller hvad måske med en brombær- blomme eller jordbærkage? Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarberGlæd dig. Kagen smager godt og er super nem at lave. Bare spring på

God fornøjelse med bageriet:-)Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer