Skyrboller med chokolade i airfryer eller ovn. Sprøde boller med skyr, bagt uden gær, men med bagepulver i dejen.
Disse skyr boller med chokolade er derfor meget nemme at lave, når de slet ikke skal hæve. Nemme proteinboller, klar på ét kvartér.
Bollerne er en opgradering af disse skyrboller. Skyrbollerne er simpelthen blevet så stor en succes, både herhjemme og på nogetiovnen.dk
Alle der prøver dem, er blevet helt vilde med dem. Jeg fik selvfølgelig straks lyst til at eksperimentere mere med succes opskriften.
Skyrbollerne er så nemme og geniale at lave, hvis man lige har en rest skyr. Det var vi nemlig tit. Måske det også er sådan hjemme hos jer?
Denne gang prøvede jeg at lave skyrbollerne med chokolade og mandler. Disse skyrboller er derfor noget sødere, end den oprindelige opskrift. SÅ lækre.
Jeg lavede dem i airfryer denne gang, så de er super hurtige at lave. De kan selvfølgelig også sagtens laves i en almindelig ovn. Få tips i opskriften.
Der blev 8 skyrboller af denne portion. Perfekt – de kunne nemlig lige være i min airfryer.
Det er nogle lækre sunde skyrboller, der mætter godt. De er med havregryn, så der er godt med fibre i. Chokolade og mandler på toppen, gav ekstra smag og knas.
Bollerne vil fungere fint som en slags müsliboller i madpakken eller bare som sundt mellemmåltid – en sød eftermiddagssnack, I hurtigt kan lave, når I kommer sultne hjem. De små hurtige boller smager bare så godt med smør på.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Skyrboller med chokolade i airfryer el. ovn – opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 230 gram skyr/vaniljeskyr/skyr med bær/frugt Jeg brugte alm. skyr men vaniljeskyr er også lækkert. Yoghurt/græsk yoghurt el. lign. kan også bruges
- 150 gram havregryn ca. Jeg brugte finvalsede. Brug glutenfrie, hvis glutenfri ønskes
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 1 æg
- 25 gram mørk chokolade Grofthakket. Kan udelades.
- 25 gram mandler/aller andre nødder Grofthakkede. Kan udelades
Sådan gør du
- Hæld skyr i en skål. Tilsæt havregryn, salt, bagepulver og æg. Tilsæt grofthakket chokolade. Brug hænder/ske ell. køkkenmaskine. Bliver dejen for fast, så tilsæt et par spsk vand. Er den for blød, så ekstra havregryn. Dejen bliver fast og klistret
- Klip et lille stykke bagepapir til, der passer til risten/airfryerens trådkurv. Form små boller ved at dyppe en spiseske i vand. Sæt bollerne på bagepapiret i trådkurven. Jeg fik 8 skyrboller af denne portion. Pensl bollerne med lidt vand/æg/mælk. Drys evt. med grofthakkede mandler og tryk dem lidt ned i dejen.
Skyrboller i airfryer:
- Bag bollerne 10 minutter v. 180 grader. Vend dem og bag dem yderligere 5 minutter.
- Skyrbollerne er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde
Skyrboller i ovn
- Bag bollerne midt i ovnen i ca. 20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde/gyldenbrune på begge sider
- Skyrbollerne kan nydes straks, f.eks. med smør og ost på. De er friske i 2-3 dage og kan lunes i både mikroovn/airfryer/brødrister/ovn
Noter
Chokolade/mandler kan erstattes med f.eks. gulerod, tørret frugt eller andre lækkerier
Bollerne er fryseegnedeNemme lækre boller med skyr – sunde, fedtfattige proteinboller
Du kan lave de sunde boller i airfryer eller i en almindelig ovn. Det er ikke så stor en portion, så her kan airfryeren være oplagt.
Vi er blevet helt vilde med disse små nemme hurtige boller, man kan lave uden hævning.
Tænk at man kan få 8 boller, ud af så lille en mængde skyr? Lækre chokoladeboller med skyr.
Jeg brugte bare almindelig skyr, men skyr med vanilje vil også være lækkert. Frugtskyr eller skyr med bær, selvfølgelig også.
Der er ekstra protein i skyr, så bollerne er både sunde og mætter ekstra godt. Smart!
Lidt chokolade og mandler i bollerne gjorde dem ekstra søde. Luksus skyrboller – en sød, sund, sprød snack. Du kan også putte lidt müsli i bollerne. Müsliboller i airfryer er også lækre.
Vil du gerne spise lidt sødt, men lidt sundere, så er disse skyrboller med chokolade et godt bud.
De bliver et hit hjemme hos dig, er jeg sikker på. Dem må du prøve. 
Bollerne kan selvfølgelig også sagtens laves uden chokolade og mandler. Du kan også prøve disse gulerodsboller med havregryn og skyr?
Prøv også disse nemme flutes med græsk yoghurt eller disse nemme bagels – kan både bages i airfryer el. ovn.
Kan man bage i en airfryer?
Ja sagtens. Du kan bare kun få plads til mindre portioner. Bollerne skal vendes undervejs, medmindre du har varmelegeme i bunden af din airfryer.
Må man bruge bagepapir i en airfryer?
Ja. Varmen kan bedst cirkulere uden bagepapir, men jeg bruger tit bagepapir, når jeg bager i min airfryer. Jeg klipper bare et stykke til, der passer til i størrelsen. Jeg laver stykket så lille, at varmen kan cirkulere lidt op ude i siderne.
Har du ikke en airfryer?
Pyt! Skyrbollerne kan selvfølgelig også sagtens laves i en almindelig ovn også. De skal bare bage i ca. 5 minutter længere tid. Tjek anvisningerne i opskriften ovenfor.
Opskrifter på brød, boller, pizza og kager, du kan bage i din airfryer.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
