Bagt æblekage – her får du en god opskrift på en nem æbledessert. Uhm i dag får du opskriften på lækre bagte æblekager med æblemos og mandellåg.
Endnu en weekend i æblets tegn.
I dag skal du høre om små fine æblekager med mandellåg – en nem og lækker bagt æblekage – glutenfri ovenikøbet.
Vi har en million æbler hjemme i haven og som om det ikke skulle være nok, så tog vi i går til æblefestival i Ebeltoft. Der var æbler i alle afskygninger.
Æbleskiver, æblemost, ost røget over æblegrene, æbletærter und so weiter.
Jeg købte et maleri af det smukkeste træ med en masse æbleblomster tænker jeg det er? ER det ikke fantastisk? Jeg er helt vild med det!
Æbler i alle afskygninger. Søndagen bød på 10 kilo æbler indsamlet i haven.
Det blev til 10 glas æblemarmelade.
Jeg sprang over hvor æblegærdet var lavest og kogte æblerne med skræl og blendede mosen til sidst. Lækker marmelade med kraftigere smag. Lige som jeg godt kan lide det.
Det blev også til æblekager til mine kolleger. Kollegaæblekage med marcipan.
Først skal du høre om æblemos, som jeg brugte jeg små nemme æbledesserter med mandellåg. Det er dem du får opskriften på i dag.
Smart! Jeg lod æblerne koge med skræl på i næste en time og smagte først til sidst marmeladen/mosen til med sukker. Til slut blendede jeg æblemosen.
Nem måde at lave marmelade på. Nu er marmeladeforrådskammeret fyldt op. Herligt! Der er til mange lækre desserter endnu.
Jeg har købt som kokotter/terriner/souffleskåle, som jeg ville prøve at bage æblekagerne i. Perfekte til små æblekager.
Her kommer opskriften på bagte æblekager – æbledesserter med mandellåg. Den er nem!:
